Biszkopt z truskawkami

Zdjęcie - Biszkopt z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Biszkopt z truskawkami to klasyka sezonu i obowiązkowe ciasto letnie.
Niezwykle szybkie w wykonaniu i dość proste w przygotowaniu.


Ja do tego ciasta używam śmietanki w proszku, gdyż uważam, że takie ciasto zyskuje na lekkości.


Składniki:

Biszkopt:
* 5 jaj
* 5 łyżek cukru
* 1 szklanka mąki pszennej
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 3 łyżki oleju


Masa:
* 2 opakowania śmietanki w proszku "Śnieżka"
* 400 ml zimnego mleka
* 2 galaretki truskawkowe
* 300 ml wrzątku

Ponadto:
* około 0,5 kg truskawek
* cukier puder




Wykonanie:

Jaja myć, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić, dodać cukier - ubijać do momentu rozpuszczenia cukru. Do piany z białek dodawać po jednym żółtku, ciągle ubijając.
Obie mąki połączyć z proszkiem do pieczenia - przesiać.
Do masy jajecznej dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej - całość połączyć, delikatnie mieszając.
Masę wlać do klasycznej prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 170 stopniach około 15-20 minut - do suchego patyczka.
Upieczony biszkopt ostudzić, wyjąć z blachy i przekroić na dwa blaty.


Obie galaretki rozpuścić w 300 ml wrzątku - odstawić do ostygnięcia ( pilnować, żeby galaretka się nie zsiadła ).
Do wysokiego naczynia wlać zimne mleko, wsypać "Śnieżkę" - ubić. Do ubitej śmietanki wlać wystudzoną galaretkę - wymieszać.

Na biszkopt wylać połowę masy, szybko ułożyć truskawki, wylać resztę masy i przykryć biszkoptem.
Ciasto wstawić do lodówki na min. 1 godzinę.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.


Zdjęcie - Biszkopt z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Przepisy z tych kategorii

Lody truskawkowe z arbuzem i czekoladą

Lody truskawkowe z arbuzem i c…

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Torcik truflowy z truskawkami

Torcik truflowy z truskawkami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Kokos - truskawki - róża. I o tym, jak rozmawiać z szefem
1

Kokos - truskawki - róża. I o…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Błyskawiczne lody truskawkowe bez cukru

Błyskawiczne lody truskawkowe…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Mus truskawkowo-miętowy na skandynawską nutę

Mus truskawkowo-miętowy na ska…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Lody truskawkowo-miętowe

Lody truskawkowo-miętowe

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Zupa z groszku łuskanego i warzyw
1

Zupa z groszku łuskanego i war…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kasza jaglana z jabłkami
1

Kasza jaglana z jabłkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Sernik z mango na migdałowym spodzie
1

Sernik z mango na migdałowym s…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Karpatka z kremem budyniowym
2

Karpatka z kremem budyniowym

KuchniaWeDwoje KuchniaWeDwoje
Kuchnia We Dwoje

Gołąbki bez zawijania
1

Gołąbki bez zawijania

Beti Beti
kruche babeczki

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki