Bigos z cukinii z kiełbasą

Bigos z cukinii z kiełbasą

Zdjęcie - Bigos z cukinii z kiełbasą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBigos z cukinii z kiełbasą.

Bigos z cukinii z kiełbasą

 

Pyszny i łatwy przepis na bigos z cukinii z kiełbasą, papryką i cebulą. Bigos doprawiony koncentratem pomidorowym i tymiankiem. Składniki są proste i łatwo dostępne. Z kromką chrupiącego chleba, doskonale sprawdzi się na obiad albo kolację!

 

Bigos z cukinii z kiełbasą

Oto składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania bigosu z cukinią:

 

  • 1 duża posiekana cebula
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 niewielka marchewka pokrojona w kostkę
  • 2 czerwone papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojone w kostkę (można wcześniej podpiec i zdjąć skórkę)
  • około 1 -1,5kg młodej cukinii pokrojonej w kostkę
  • 350g kiełbasy, pokrojonej w półplasterki
  • 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • woda, wywal mięsny lub jarzynowy do podlania bigosu (tyle, ile będzie potrzeba)
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • sól i pieprz mielony do smaku
  • posiekany koperek



Przepis na bigos z cukinii z kiełbasą
Krok 1.

  • W garnku z grubym dnem zrumienić pokrojoną w półplasterki kiełbasę, pod koniec dodać posiekaną cebulę oraz czosnek i wszystko razem przesmażyć.
  • Następnie dodać cukinię, paprykę, marchewkę, tymianek i przyprawy - smażyć wszystko razem kilka minut, cały czas mieszając, po czym wlać odrobinę wody lub bulionu i zagotować. Bigos z cukinii dusić na niewielkim ogniu, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Od czasu do czasu zamieszać. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek oraz koncentrat pomidorowy. Spróbować potrawy i w razie potrzeby doprawić do smaku solą oraz mielonym pieprzem.

Bigos z cukinii to świetny sposób na wykorzystanie letnich warzyw. Przepis jest super prosty, a sam bigosik aromatyczny i pyszny. Bigos świetnie się przechowuje, a następnego dnia, moim zdaniem, jest jeszcze lepszy :)

Zdjęcie - Bigos z cukinii z kiełbasą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBigos z cukinii z kiełbasą.

Bigos z cukinii
Ten pyszny bigos z cukinii często szykuję w pełni sezonu na letnie warzywa. Jest to danie szybkie i wyjątkowo proste do zrobienia. A do tego wszystko gotuje się w jednym garnku. Bigos można też zrobić z pieczarkami, młodą kapustą, a zamiast kiełbasy dodać pokrojoną w kostkę karkówkę albo łopatkę wieprzową.


Oto kilka innych przepisów na cukinię, które mogą Ci się spodobać:

  • Sałatka z grillowaną cukinią, pomidorami i fetą
  • Tagliatelle z kurczakiem i cukinią w sosie curry
  • Kurczak curry z cukinią i mlekiem kokosowym
  • Ciabatta z kozim serem i grillowaną cukinią
  • Leczo z cukinią
  • Placki z cukinii
  • Zupa krem z cukinii z ziemniakami


Mam nadzieję, że przepis na bigos z cukinii z kiełbasą spodoba się Tobie i Twoim bliskim :) Korzystaj z niego i koniecznie ulepszaj :)

Miłego gotowania!

Zdjęcie - Bigos z cukinii z kiełbasą - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiBigos z cukinii z kiełbasą.

Kategorie przepisów

Podobne przepisy