Biała kiełbasa pieczona w kiszonej kapuście

Jak to zwykle bywa przed świętami, blogerzy świętują wcześniej. U mnie na pierwszy (lub już właściwie drugi) strzał idzie biała kiełbasa pieczona z kiszoną kapustą. Przepis w sumie przypadkowy, kiełbasa została nam z grillowania, kiszoną kapustę kupiłam z ciekawości w mikołowskim warzywniaku, chciałam też wykończyć resztę grzybów. Z tego przypadku wyszło coś bardzo świątecznego.

Zdjęcie - Biała kiełbasa pieczona w kiszonej kapuście - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
200 g kiszonej kapusty
2 białe parzone kiełbasy
mała garść suszonych grzybów
1 cebula
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
sól
pieprz
tłuszcz do smażenia (ja użyłam gęsiego smalcu)


Grzyby zalewamy wodą, odstawiamy na godzinę. Tłuszcz rozgrzewamy na patelni, wrzucamy na nią pokrojoną w drobną kostkę cebulę, chwilę smażymy. Dodajemy poszatkowaną z grubsza kapustę, grzyby razem z wodą, w której się moczyły, liść laurowy, ziele i dodatkowo pół szklanki wody, mieszamy, przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości kapusty. Pod koniec doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Ugotowaną kapustę wykładamy na dno naczynia żaroodpornego, na niej układamy ponacinane kiełbasy. Pieczemy w 180 stopniach do zrumienienia się kiełbas.


Przepisy z tych kategorii

Wielkanocna sałatka z jajami przepiórczymi i kokosowym dressingiem z awokado

Wielkanocna sałatka z jajami p…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Jajka faszerowane awokado
2

Jajka faszerowane awokado

food² food²
Food Square

Sałatka z ryżem i wędzonym kurczakiem
2

Sałatka z ryżem i wędzonym kur…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka z jajkami, ogórkiem i tuńczykiem
1

Sałatka z jajkami, ogórkiem i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szynka w galarecie faszerowana pastą jajeczną z koperkiem i korniszonami
1

Szynka w galarecie faszerowana…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Biała kiełbasa pieczona z boczkiem i rodzynkami
1

Biała kiełbasa pieczona z bocz…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Jajka faszerowane pastą rybną z kaparami

Jajka faszerowane pastą rybną…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Nóżki w galarecie w jajecznej foremce
1

Nóżki w galarecie w jajecznej…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Wiosenna sałatka z czosnku niedźwiedziego
2

Wiosenna sałatka z czosnku nie…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Sos wielkanocny
3

Sos wielkanocny

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim

Jajka faszerowane czosnkiem ni…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Sałatka warstwowa z jajkiem i rzodkiewką

Sałatka warstwowa z jajkiem i…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków