Bezy z kremem

Bezy z kremem

Zdjęcie - Bezy z kremem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 6 białek
  • 300 g cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka octu
  • szczypta soli
Na krem:
  • szklanka  śmietanki 36%
  • 125 g serka mascarpone
  • 1 łyżka cukru
Dodatkowo:
  • ulubione owoce

Białka ubij ze szczyptą soli tak, aby się spieniły. Na najwyższych obrotach miksera. Stopniowo dodawaj po łyżce cukru, cały czas ubijając. Gdy dodasz już cały cukier, a masa będzie sztywna i błyszcząca, zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę ziemniaczaną i ocet.

Z powstałej masy, za pomocą łyżeczki lub szprycy lub rękawa cukierniczego formuj małe bezy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz  w temperaturze 110 stopni, aż będą chrupiące i nie będą surowe w środku. My piekliśmy około 2 h, wszystko zalezy od wielkości bezików. Ostudź w wyłączonym i zamkniętym piekarniku.

Przygotuj krem. Śmietankę ubij an sztywno, dodaj mascarpone i cukier, wymieszaj na wolnych obrotach.

Kremem posmaruj bezy i posyp owocami. Gotowe 🙂

Przepisy z tych kategorii

Bezy czekoladowe z borówkami

Bezy czekoladowe z borówkami

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Bezy, beziki domowe
1

Bezy, beziki domowe

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Ciasto galaretkowe
1

Ciasto galaretkowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepis na idealną bezę
1

Przepis na idealną bezę

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Bezowe gniazdka z kremem
2

Bezowe gniazdka z kremem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Domowe bezy
4

Domowe bezy

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo