Bezglutenowy chleb śliwkowy

Zdjęcie - Bezglutenowy chleb śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Mam to szczęście, że nie muszę być na diecie bezglutenowej. Szczerze współczuję wszystkim, którzy nie mogą jeść tradycyjnego pieczywa. Dlatego wykorzystuję swoje doświadczenie w pieczeniu i od czasu do czasu szykuję przepis na bezglutenowe wypieki.

Nauczyłam się już, że sukcesem jest dodanie do ciasta czegoś co nawilży wypiek i sprawi, że miąższ nie będzie taki zbity. To może być ryż i rozgniecione banany, albo puree ziemniaczane.

Rozpoczął się sezon na śliwki, więc tym razem wykorzystałam domowe powidła śliwkowe, a wierzch chleba również ozdobiłam śliwkami.

Mąki bezglutenowe możecie wymieszać jakie chcecie, u mnie przeważyła w cieście mąka gryczana, bo fajnie komponuje się ze śliwkami. Wykorzystałam też ziemniaczaną i jaglaną.

Zdjęcie - Bezglutenowy chleb śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bezglutenowy chleb śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bezglutenowy chleb śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Bezglutenowy chleb śliwkowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
5.0 z 1 ocen Bezglutenowy chleb śliwkowy Autor: Tosia Czas przygotowania: 2 godz. Czas pieczenia: 40 min. Całkowity czas: 2 godz. 40 min. Porcje: 1 Składniki

  • 600 g dowolnych mąk bezglutenowych (u mnie gryczana, ziemniaczana i jaglana)
  • 3 płaskie łyżeczki suszonych drożdży instant
  • 150 g powideł śliwkowych
  • 330 ml letniej wody
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2-3 śliwki
Przepis
  1. Mąki wsypujemy do misy, dodajemy powidła, drożdże, sól. Wlewamy letnią wodę i mieszamy ciasto minutę do dokładnego połączenia składników.
  2. Formę keksówkę smarujemy olejem/oliwą, wykładamy pergaminem, smarujemy go również wewnątrz (dzięki temu ciasto nie przyklei się do formy). Przekładamy do środka ciasto, wierzch wyrównujemy zwilżoną wodą łyżką i dekorujemy połówkami śliwek. Zostawiamy pod przykryciem na 2 godziny.
  3. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Chleb pieczemy przez 40 minut, następnie wyciągamy z formy i studzimy na kratce.

Przepisy z tych kategorii

Piwny chleb żytni na zakwasie ze słonecznikiem i migdałami
1

Piwny chleb żytni na zakwasie…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Przytulone bułeczki z pieczarkami

Przytulone bułeczki z pieczark…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przytulone bułeczki z pieczarkami

Przytulone bułeczki z pieczark…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Chleb z ziemniakami

Chleb z ziemniakami

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Bułeczki orkiszowe pieczone metodą solno - drożdżową. Lutowa piekarnia

Bułeczki orkiszowe pieczone me…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Śledzie ze śliwką

Śledzie ze śliwką

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Ciasto czekoladowo-migdałowe z Marsalą i suszonymi śliwkami
1

Ciasto czekoladowo-migdałowe z…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Śledzie w sosie pomidorowym ze śliwkami
1

Śledzie w sosie pomidorowym ze…

A_SE A_SE
Shabbyeat

Świąteczny piernik przekładany powidłami z galaretką
5

Świąteczny piernik przekładany…

Rusty fork Rusty fork
Rusty fork

Muffiny piernikowe z powidłami śliwkowymi
1

Muffiny piernikowe z powidłami…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Torcik piernikowy przekładany powidłami
1

Torcik piernikowy przekładany…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim