Barszcz z ziemniakami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Barszcz czerwony jemy z pasztecikami lub z uszkami. Czasem jest on w talerzu, czasem w bulionówce. Najbardziej jednak odpowiada mi wersja z ziemniakami puree okraszonymi przysmażoną na maśle cebulką. Zapach unoszący się wtedy w kuchni jest niesamowity! Niektórzy ziemniaczki do barszczu podają ze skwarkami, ale mi wystarcza sama cebulka:) Kto jeszcze nie próbował takiej wersji barszczu – gorąco zachęcam do degustacji :)
Barszcz czerwony dołączam do zabawy Gotujemy po polsku, pod patronatem zpierwszegotłoczenia.pl.

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Barszcz czerwony z ziemniakami i cebulką
1,5 litra wody
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 mały por
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
4 spore buraki
3 grzybki suszone
sól i szczypta cukru do smaku
1 łyżka soku z cytryny
0,5 szkl śmietanki kremówki

ponadto:
ziemniaki puree
1-2 cebule drobno posiekane i zeszklone na maśle

Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze części i zalać wodą. Dodać również listek laurowy, ziele angielskie i grzybki. Zagotować. Gotować na malutkim ogniu około 1 godziny. Zdjąć z palnika. Dodać sól, cukier, sok z cytryny, wymieszać. Dodać śmietanę, jeszcze raz wymieszać.

Podawać z ziemniakami puree z cebulką na osobnym talerzyku.

Przepisy z tych kategorii

Fasolka po bretońsku w postaci zupy

Fasolka po bretońsku w postaci…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa pomidorowa z mięsnymi kulkami, czerwona fasolą i makaronem

Zupa pomidorowa z mięsnymi kul…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Zupa krem z pieczonych warzyw korzeniowych

Zupa krem z pieczonych warzyw…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Zupa gulaszowa z wołowiną

Zupa gulaszowa z wołowiną

Dzi Dzi
karmelowy

Zupa krem z ciecierzycy

Zupa krem z ciecierzycy

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Krem ziemniaczany z boczkiem
1

Krem ziemniaczany z boczkiem

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Przepisy z tych kategorii

Śniadanie do łóżka #227: Ziemniaczane placuszki z kawiorem

Śniadanie do łóżka #227: Ziemn…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zapiekanka z ziemniaków i brokułów
2

Zapiekanka z ziemniaków i brok…

figmara figmara
figowe smaki

1

"Kartoflanka" z grzybkiem - fi…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Puree ziemniaczane z musztardą z wolnowaru

Puree ziemniaczane z musztardą…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Placki ziemniaczane z fenkułem

Placki ziemniaczane z fenkułem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczone ruskie pierogi. Przepis na idealne pierogi z piekarnika
1

Pieczone ruskie pierogi. Przep…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit