Barszcz z ziemniakami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Barszcz czerwony jemy z pasztecikami lub z uszkami. Czasem jest on w talerzu, czasem w bulionówce. Najbardziej jednak odpowiada mi wersja z ziemniakami puree okraszonymi przysmażoną na maśle cebulką. Zapach unoszący się wtedy w kuchni jest niesamowity! Niektórzy ziemniaczki do barszczu podają ze skwarkami, ale mi wystarcza sama cebulka:) Kto jeszcze nie próbował takiej wersji barszczu – gorąco zachęcam do degustacji :)
Barszcz czerwony dołączam do zabawy Gotujemy po polsku, pod patronatem zpierwszegotłoczenia.pl.

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Barszcz czerwony z ziemniakami i cebulką
1,5 litra wody
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 mały por
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
4 spore buraki
3 grzybki suszone
sól i szczypta cukru do smaku
1 łyżka soku z cytryny
0,5 szkl śmietanki kremówki

ponadto:
ziemniaki puree
1-2 cebule drobno posiekane i zeszklone na maśle

Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze części i zalać wodą. Dodać również listek laurowy, ziele angielskie i grzybki. Zagotować. Gotować na malutkim ogniu około 1 godziny. Zdjąć z palnika. Dodać sól, cukier, sok z cytryny, wymieszać. Dodać śmietanę, jeszcze raz wymieszać.

Podawać z ziemniakami puree z cebulką na osobnym talerzyku.

Przepisy z tych kategorii

  Różowy, letni chłodnik

Różowy, letni chłodnik

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Chłodnik litewski z botwiny

Chłodnik litewski z botwiny

Beti Beti
kruche babeczki

Risotto z botwiną i cheddarem

Risotto z botwiną i cheddarem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Tarta z ciasta francuskiego z botwinką i kozim serem

Tarta z ciasta francuskiego z…

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Botwinka ze szparagami

Botwinka ze szparagami

Dzi Dzi
karmelowy

Focaccia na zakwasie z botwinką i fetą

Focaccia na zakwasie z botwink…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

  Różowy, letni chłodnik

Różowy, letni chłodnik

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Chłodnik litewski z botwiny

Chłodnik litewski z botwiny

Beti Beti
kruche babeczki

Mini pulpeciki

Mini pulpeciki

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Sos sweet onion a'la Subway

Sos sweet onion a'la Subwa…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Quinoa z pomidorami i awokado

Quinoa z pomidorami i awokado

A_SE A_SE
Shabbyeat

Bigos z młodej kapusty
1

Bigos z młodej kapusty

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!