Barszcz z ziemniakami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Barszcz czerwony jemy z pasztecikami lub z uszkami. Czasem jest on w talerzu, czasem w bulionówce. Najbardziej jednak odpowiada mi wersja z ziemniakami puree okraszonymi przysmażoną na maśle cebulką. Zapach unoszący się wtedy w kuchni jest niesamowity! Niektórzy ziemniaczki do barszczu podają ze skwarkami, ale mi wystarcza sama cebulka:) Kto jeszcze nie próbował takiej wersji barszczu – gorąco zachęcam do degustacji :)
Barszcz czerwony dołączam do zabawy Gotujemy po polsku, pod patronatem zpierwszegotłoczenia.pl.

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Barszcz czerwony z ziemniakami i cebulką
1,5 litra wody
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 mały por
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
4 spore buraki
3 grzybki suszone
sól i szczypta cukru do smaku
1 łyżka soku z cytryny
0,5 szkl śmietanki kremówki

ponadto:
ziemniaki puree
1-2 cebule drobno posiekane i zeszklone na maśle

Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze części i zalać wodą. Dodać również listek laurowy, ziele angielskie i grzybki. Zagotować. Gotować na malutkim ogniu około 1 godziny. Zdjąć z palnika. Dodać sól, cukier, sok z cytryny, wymieszać. Dodać śmietanę, jeszcze raz wymieszać.

Podawać z ziemniakami puree z cebulką na osobnym talerzyku.

Przepisy z tych kategorii

Fasolka szparagowa w słoikach

Fasolka szparagowa w słoikach

aronia aronia
Wiem co jem

Domowy ketchup z burakami na zime

Domowy ketchup z burakami na z…

Qchnia24 Qchnia24
Qchnia24

Ossobuco

Ossobuco

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zupa krem ze świeżych pomidorów z bazylią i serem pleśniowym

Zupa krem ze świeżych pomidoró…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Soczewica z burakami i olejem z pestek dyni

Soczewica z burakami i olejem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z tuńczykiem, rukolą, pomidorem i kukurydzą

Sałatka z tuńczykiem, rukolą,…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Śledź z żurawiną, czerwoną cebulą i orzechem włoskim
1

Śledź z żurawiną, czerwoną ceb…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Śledzie z ziołami

Śledzie z ziołami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Karp pieczony z pieczarkami

Karp pieczony z pieczarkami

Dzi Dzi
karmelowy

Zupa rybna - krem
1

Zupa rybna - krem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ravioli lub uszka do barszczu

Ravioli lub uszka do barszczu

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Pierogi z wędzoną śliwką i masłem makowym

Pierogi z wędzoną śliwką i mas…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit