Barszcz z ziemniakami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Barszcz czerwony jemy z pasztecikami lub z uszkami. Czasem jest on w talerzu, czasem w bulionówce. Najbardziej jednak odpowiada mi wersja z ziemniakami puree okraszonymi przysmażoną na maśle cebulką. Zapach unoszący się wtedy w kuchni jest niesamowity! Niektórzy ziemniaczki do barszczu podają ze skwarkami, ale mi wystarcza sama cebulka:) Kto jeszcze nie próbował takiej wersji barszczu – gorąco zachęcam do degustacji :)
Barszcz czerwony dołączam do zabawy Gotujemy po polsku, pod patronatem zpierwszegotłoczenia.pl.

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Barszcz z ziemniakami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Barszcz czerwony z ziemniakami i cebulką
1,5 litra wody
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 mały por
1 listek laurowy
3 ziarna ziela angielskiego
4 spore buraki
3 grzybki suszone
sól i szczypta cukru do smaku
1 łyżka soku z cytryny
0,5 szkl śmietanki kremówki

ponadto:
ziemniaki puree
1-2 cebule drobno posiekane i zeszklone na maśle

Warzywa oczyścić, pokroić na mniejsze części i zalać wodą. Dodać również listek laurowy, ziele angielskie i grzybki. Zagotować. Gotować na malutkim ogniu około 1 godziny. Zdjąć z palnika. Dodać sól, cukier, sok z cytryny, wymieszać. Dodać śmietanę, jeszcze raz wymieszać.

Podawać z ziemniakami puree z cebulką na osobnym talerzyku.

Przepisy z tych kategorii

Barszcz czerwony, czysty na wędzonce

Barszcz czerwony, czysty na wę…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tarta żytnia z buraczkami, fenkułem i koperkiem

Tarta żytnia z buraczkami, fen…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Makaron orzo z burakami i wędzonym łososiem

Makaron orzo z burakami i wędz…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Letnia sałatka z quinoa, młodym bobem, botwinką

Letnia sałatka z quinoa, młody…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Sałatka z pieczonych buraczków
1

Sałatka z pieczonych buraczków

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Sałatka z rukolą i pieczonym burakiem

Sałatka z rukolą i pieczonym b…

Doprawione Fantazją Doprawione Fantazją
Doprawione Fantazją

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorów i dyni
1

Spaghetti z sosem z pieczonych…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rurki biszkoptowe ze smietaną
1

Rurki biszkoptowe ze smietaną

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Risotto z podgrzybkami i chipsem z parmezanu

Risotto z podgrzybkami i chips…

food² food²
Food Square

 Mufiiny dyniowo-śliwkowe

Mufiiny dyniowo-śliwkowe

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Owsiane ciasteczka z dynią

Owsiane ciasteczka z dynią

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Zapiekana z ziemniaków i pora
2

Zapiekana z ziemniaków i pora

figmara figmara
figowe smaki