Back to school muffins

Zdjęcie - Back to school muffins - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Czas na powrót do szkoły. Znowu poranna gonitwa, zastanawianie się co włożyć do pudełka śniadaniowego, poszukiwanie niezbędnych elementów garderoby i brakujących podręczników. Po wakacyjnym lenistwie, to bardzo przyjemna odmiana. W końcu ile można odpoczywać. Dla tych, którzy szukają inspiracji na drugie śniadania polecam te oto muffinki. Zdecydowanie dla warzywomaniaków. Pełne warzyw, sera... przepis znalazłam w sieci na stronie Odlums.
Zdjęcie - Back to school muffins - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki na 12 babeczek:
  • 250 ml mleka
  • 2 jajka
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 300g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • czarny pieprz
  • sól
  • 3 średnie marchewki
  • 1 średnia cukinia
  • 2 duże garści listków szpinaku
  • 70 g sera cheddar + trochę do posypania babeczek
Piekarnik nastaw na 200C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami.
Marchewki i cukinię zetrzyj na tarce, lekko posól i odstaw. Szpinak posiekaj na malutkie kawałki. Zetrzyj ser. Do miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia, czarny pieprz i wymieszaj. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, jajka i olej. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj. Następnie odciśnij nadmiar wody z warzyw, najlepiej jeszcze osusz je papierowym ręcznikiem. Wszystkie warzywa oraz ser dodaj do surowego ciasta. Wymieszaj do połączenia się składników.
Gotową masę przełóż do papilotek, wypełnij je do 3/4 wysokości. Wierzch każdej babeczki obsyp startym serem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 25 minut aż ładnie wyrosną i się zarumienią. Przed wyjęciem nakłuj patyczkiem, duża ilość warzyw może powodować, że będą wilgotne. Wtedy trzeba podpiec je jeszcze 5 minut.
Zdjęcie - Back to school muffins - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego! Wydrukuj przepis

Przepisy z tych kategorii

Orkiszowe naleśniki ze smażonymi brzoskwiniami

Orkiszowe naleśniki ze smażony…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Muffiny z kremem czekoladowym i śliwkami
1

Muffiny z kremem czekoladowym…

Beti Beti
kruche babeczki

Gulasz warzywny z batatem i soczewicą

Gulasz warzywny z batatem i so…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kompot ze śliwek i jabłek

Kompot ze śliwek i jabłek

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ciasto z morelami

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Galaretka truskawkowa z owocami - deser mojego dzieciństwa!
1

Galaretka truskawkowa z owocam…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Mejadra – arabski ryż z soczewicą i cebulą
1

Mejadra – arabski ryż z soczew…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Wytrawne babeczki z cukinią
1

Wytrawne babeczki z cukinią

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Gofry budyniowe

Gofry budyniowe

Beti Beti
kruche babeczki

Placki z jabłkiem na jogurcie greckim

Placki z jabłkiem na jogurcie…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Zupa z pieczonych pomidorów
1

Zupa z pieczonych pomidorów

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Fit ciasto dyniowe z ziarnami
1

Fit ciasto dyniowe z ziarnami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj