Babka ziemniaczana

                      Znacie babkę ziemniaczaną? Lubicie? Ja poznałam tę potrawę jakiś czas temu. Robiłam ją wtedy korzystając z przepisu na kurpiowski rejbak, a tym razem skusiłam się na wypróbowanie nieco innej receptury. Babka jest bardzo smaczna, a jak pachnie! Fajnie się tutaj sprawdziła Smakowita Pajda, połączenie jabłka z cebulką do tej potrawy bardzo mi pasowało. Smażyłam na niej cebulę, czosnek i boczek, które wylądowały w masie ziemniaczanej. I wyszło super. Babka nie jest tłusta, a za to bardzo smaczna. Można podać z ulubionym sosem albo ze śmietaną czy ketchupem.

Przepis od Nat z blogu Kulinarne Podróże. 

Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami 

Składniki: 

*ok 1 - 1,5 kg ziemniaków

*ok. 200 g mąki

*2 jajka

*2 cebule

*3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

*100 g wędzonego boczku

*1 łyżeczka soli

*świeżo zmielony pieprz do smaku

*2 łyżki Smakowitej Pajdy z cebulką i jabłkami

 

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce. Zetrzeć także 1 cebulę. Odcisnąć nadmiar wody, posolić, popieprzyć i dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.  Do masy ziemniaczanej dodać jajka i mąkę, dokładnie wymieszać.

Na patelni rozgrzać 1 łyżkę smalczyku Smakowita Pajda z cebulką i jabłkami. Usmażyć pokrojony w kosteczkę boczek i drugą cebulę. Dodać do ziemniaków, wymieszać.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C.

Keksówkę posmarować Smakowitą Pajdą i posypać bułką tartą, wylać do niej masę. Wyrównać. 

Piec przez około 1 godzinę, jeśli forma jest wyższa to do 1, 5 godziny. Po upieczeniu odczekać 5-10 minut zanim rozkroimy babkę.

Smacznego :) 

Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka ziemniaczana - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Przepisy z tych kategorii

Kotlet schabowy w dyniowej panierce z surówką z czerwonej kapusty
2

Kotlet schabowy w dyniowej pan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Szynka pieczona w rękawie do pieczenia
2

Szynka pieczona w rękawie do p…

Beti Beti
kruche babeczki

Żeberka pieczone w rękawie
3

Żeberka pieczone w rękawie

Patrycja Patrycja
Simply Food

Schab pieczony w miodzie
1

Schab pieczony w miodzie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Bitki z karkówki w sosie z suszonych grzybów

Bitki z karkówki w sosie z sus…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Polędwiczka wieprzowa ze śliwkami

Polędwiczka wieprzowa ze śliwk…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Ciapkapusta
2

Ciapkapusta

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Sernik krakowski
4

Sernik krakowski

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pączki doskonałe z różą. Kuchnia warszawska
2

Pączki doskonałe z różą. Kuchn…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Boczniaki po kaszubsku
2

Boczniaki po kaszubsku

Dzi Dzi
karmelowy

Karminadle – śląskie kotlety mielone
4

Karminadle – śląskie kotlety m…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kujawskie pierniczki  z rumem
2

Kujawskie pierniczki z rumem

Olerek Olerek
ola-w-kuchni