Babka ziemniaczana

O babce ziemniaczanej wiele słyszałam  bo często bywam na Podlasiu, ale jeszcze nigdy jej  nie jadłam. Miałam za to okazję próbować kiszkę ziemniaczaną i bardzo mi smakowała. Dlatego kiedy Andrzej ogłosił akcję Gotujemy po polsku wiedziałam, że babka ziemniaczana będzie pewniakiem. Roboty przy niej jest tyle co przy plackach ziemniaczanych tyle, że zamiast stać i smażyć oddzielne placki, całą masę pakuje się do formy i gotowe. Dla wielbicieli ziemniaczanych potraw babka jest na pewno niezłym kęsem. To niezbyt fotogeniczne danie chciałam ożywić sałatką z czerwonej kapusty, która świetnie się komponuje z babką za równo pod względem  wizualnym jak i smakowym. 

Zdjęcie - Babka  ziemniaczana  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Źródło

Składniki:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 3 jaja
  • 2 duże cebule
  • 15 dag wędzonego boczku
  • ½ łyżeczki majeranku
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka mąki

Ziemniaki obrać, umyć i drobno utrzeć. Uzyskaną masę ziemniaczaną posypać łyżką mąki. Drobno pokrojoną cebulę i pokrojony w kostkę boczek zrumienić na patelni. Dodać do masy ziemniaczanej, wymieszać. Dodać jajka, sól, pieprz, majeranek i przepuszczony przez praskę czosnek. Tak przygotowaną masę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Piec ok. 1 godz. bez przykrycia w temperaturze 150 stopni.Podawać na gorąco. Można również odsmażać na drugi dzień.

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Fasolka po bretońsku
3

Fasolka po bretońsku

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Pączki doskonałe z różą. Kuchnia warszawska
2

Pączki doskonałe z różą. Kuchn…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pyszne pączki Hanny Szymanderskiej
1

Pyszne pączki Hanny Szymanders…

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

Bigos

Bigos

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Chrust vintage
2

Chrust vintage

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Tradycyjna sałatka jarzynowa

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ziemniaczki zapiekane z boczkiem, suszonym pomidorem i rukolą
3

Ziemniaczki zapiekane z boczki…

Beti Beti
kruche babeczki

Knedle ze szpinakiem
1

Knedle ze szpinakiem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pączki ziemniaczane
3

Pączki ziemniaczane

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Bataty Hassellback. Dieta szybka przemiana. Faza III
3

Bataty Hassellback. Dieta szyb…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wytrawne galaretki
1

Wytrawne galaretki "Krwawa Mar…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pierogi parzone na kapuście

Pierogi parzone na kapuście

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com