Babka pomarańczowa na białkach

                   Pomarańczowa babeczka, pachnąca, wilgotna, mięciutka. Oblana pomarańczowym lukrem. Posypana skórką pomarańczową i odrobiną startych migdałów. U mnie w kształcie serca, które z niej wycięłam by podarować mojemu Ukochanemu w Walentynki :). Smakowała bardzo, zarówno Dużemu jak i Małemu Chłopcu. Bardzo polecamy!

Przepis pochodzi z pysznego bloga Charlotte, a niedawno przypomniała mi go także Aeliza.

Zdjęcie - Babka pomarańczowa na białkach  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka pomarańczowa na białkach  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Skladniki:

*225 g drobnego cukru

*100 g masła, miekkiego

*skórka starta z jednej pomarańczy

*150 ml mleka

*200 g mąki pszennej

*10 g proszku do pieczenia

*6 białek jaj (200 ml)

*szczypta soli

Ponadto:

*masło do wysmarowania formy

*mielone migdały do wysypania formy

Lukier:

*100 g cukru pudru, przesianego

*2 łyżki soku z pomarańczy

*starta lub kandyzowana skórka z pomarańczy

*mielone migdaly do posypania (niekoniecznie)

Wykonanie:

Forme na babkę posmarowac masłem (ja robiłam w tortownicy 23cm średnicy)i wysypac mielonymi migdalami. Piekarnik nastawić na 180°C.

Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia.

Masło utrzeć na puch, dodawać cukier stopniowo, cały czas miksujac. Dodac skórkę pomarańczową. Zmiksować. Cieniutkim strumieniem dolewać mleko, miksując. Wsypywać mąkę z proszkiem do pieczenia i za każdym dodaniem zmiksowac na jednolitą masę. Białka ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli. Ubite białka dodawać partiami do masy i mieszać bardzo delikatnie. Ciasto przełożyć do wcześniej przygotowanej formy.

Piec okolo 35 minut. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Pozostawić około 5 minut w formie. Potem wyjąć z formy i ostudzić. Ja wycięłam specjalną formą serce. W międzyczasie przygotować lukier. Polać ostudzone ciasto, posypać świeżo startą skórką z pomarańczy lub kandyzowana. Można posypać mielonymi migdałami. 

Smacznego:)

Zdjęcie - Babka pomarańczowa na białkach  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Babka pomarańczowa na białkach  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Babka pomarańczowa z makiem i czekoladą

Babka pomarańczowa z makiem i…

food² food²
Food Square

Korzenna babka bożonarodzeniowa z daktylami i marcepanem
1

Korzenna babka bożonarodzeniow…

food² food²
Food Square

Piaskowa babka cytrynowa

Piaskowa babka cytrynowa

Patrycja Patrycja
Simply Food

Babka dwukolorowa

Babka dwukolorowa

Beti Beti
kruche babeczki

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Babka biszkoptowa
2

Babka biszkoptowa

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Owsianka z pomarańczami, orzechami i siemieniem lnianym
2

Owsianka z pomarańczami, orzec…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Sałatka z czerwonych pomarańczy z Sycylii
1

Sałatka z czerwonych pomarańcz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sycylijska sałatka z pomarańczy - sicilian blood orange salad
4

Sycylijska sałatka z pomarańcz…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Tarta z pieczonymi jabłkami i pomarańczą. Czekając na wiosnę…
1

Tarta z pieczonymi jabłkami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pączki z nutką pomarańczy
2

Pączki z nutką pomarańczy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Kisiel mandarynkowy
1

Kisiel mandarynkowy

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek