Babka jogurtowa


Zdjęcie - Babka jogurtowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
„Ta smaczna i soczysta babka w tym roku zagościła na naszym stole wielkanocnym. I chociaż wydawać by się mogło, że będzie to dość ciężkie ciasto, w rzeczywistości babka jest delikatna, lekka i wilgotna. Z powodzeniem można ja upiec wcześniej gdyż długo zachowuje świeżość. Gotową babkę oblałam lukrem zrobionym z cukru pudru i jogurtu. Nie jest on wtedy taki przezroczysty i ma lekko kwaskowaty smak. Dodatkowo aby uzyskać ładny żółty kolor dodałam do niego kurkumy.”
Zdjęcie - Babka jogurtowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Babka jogurtowa (przepis własny)
Składniki:
karbowana forma z kominkiem śr.22cm
Ciasto:
4 jajka
250g cukru
150g miękkiego masła
250g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka likieru pomarańczowego
250g jogurtu greckiego

Lukier:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka jogurtu greckiego
szczypta kurkumy

Utrzeć masło na puch. Cały czas miksując na najwyższych obrotach dodać w 4 porcjach cukier i jajka. Jeśli masa się zważy nic nie szkodzi. Zmniejszyć obroty i dodawać kolejno cały czas ucierając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia ,jogurt i na końcu likier pomarańczowy. Wszystko dokładnie wymieszać.
Formę do babki wysmarować dokładnie roztopionym masłem i wysypać bułką tartą lub kaszą manną. Przelać ciasto do formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C. Po 15 minutach zwiększyć temperaturę do 180°C i piec jeszcze 35 minut. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem (powinien być suchy), czy ciasto się upiekło.
Gotowe ciasto lekko przestudzić w formie, a następnie wyjąć na kratę i wystudzić.
Cukier puder utrzeć z jogurtem i polać ciasto. Jeśli chcemy mieć ładny żółty kolor lukru można dodać szczyptę kurkumy.

Przepisy z tych kategorii

Babka drożdżowa z rodzynkami
3

Babka drożdżowa z rodzynkami

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Babka czterokolorowa – przepis
27

Babka czterokolorowa – przepis

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Baba - Babka drożdżowa
4

Baba - Babka drożdżowa

MojeTworyPrzetwory MojeTworyPrzetwory
MojeTworyPrzetwory

Babka  drożdżowa
8

Babka drożdżowa

gania gania
My cuisine

Mazurek Czekoladowy
17

Mazurek Czekoladowy

evenka evenka
Arabeska

Mini pizze z kabanosem, cebulką i kukurydzą

Mini pizze z kabanosem, cebulk…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto zebra marchewkowo – czekoladowe
1

Ciasto zebra marchewkowo – cze…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Babka cytrynowa na maśle
4

Babka cytrynowa na maśle

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Mazurek różany
1

Mazurek różany

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Mazurek z białą czekoladą i malinami
1

Mazurek z białą czekoladą i ma…

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc
1

Cytrynowy mazurek na Wielkanoc

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Pomarańczowa baba z rumem
1

Pomarańczowa baba z rumem

Majana Majana
Majanowe pieczenie