Babka dwukolorowa

Maślana babka dwukolorowa o waniliowo-kakaowym smaku. Lekko piaskowa, wilgotna i do tego puszysta. Jeden z najsmaczniejszych przepisów na babkę jakie wykonałam.

W przypadku ciast ucieranych ważną zasadą jest to, aby składniki były w tej samej temperaturze. Zmniejszasz wtedy ryzyko zakalca.

Drugą zasadą jest dodawanie składników i miksowanie tylko do połączenia. Zbyt długie miksowanie np. w przypadku kiedy dodasz mąkę sprawi, że ciasto będzie cięższe i mniej puszyste.

Babka dwukolorowa jest idealna na Wielkanoc, ale także będzie doskonała do herbaty i kawy lub spotkania rodzinne.

Skórka na zewnątrz jest chrupiąca, natomiast środek mięciutki i puszysty.

Przepis jest chyba jednym z prostszych jakie znam i wystarczy kilka prostych składników.

TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na babki.

Zdjęcie - Babka dwukolorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

BABKA DWUKOLOROWA

  • 250 g masła lub margaryny, temp. pokojowa
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub esencji
  • 4 jajka, temp. pokojowa
  • 1 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 1/2 łyżki kakao
  • 2 łyżki mleka, temp. pokojowa

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.

Keksówkę o wym. 12×28 cm lub podobną wykładamy papierem do pieczenia. Mąki przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia. Miękkie masło przez chwilę miksujemy, następnie wsypujemy cukier i dalej miksujemy na tzw. puch. Dodajemy po jednym jajku i miksujemy. Następnie wsypujemy w kilku porcjach suche składniki i miksujemy do połączenia. 3/4 ciasta wkładamy do formy, natomiast do pozostałej dodajemy przesiane kakao oraz mleko. Wykładamy na wierzch jasnego ciasta. Pieczemy w temp. 180 C przez około 40-45 min. do tzw. suchego patyczka.

Zdjęcie - Babka dwukolorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka dwukolorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Babka dwukolorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tarta z porem, ricottą i serem gruyère

Tarta z porem, ricottą i serem…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Zaproszenie do marcowej Piekarni

Zaproszenie do marcowej Piekar…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Zupa cebulowa na piwie z grzanką i konfiturą cebulową

Zupa cebulowa na piwie z grzan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

PSTRĄG W SZPINAKOWO-MIGDAŁOWYM PESTO

PSTRĄG W SZPINAKOWO-MIGDAŁOWYM…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Ciasto czekoladowe z kremem orzechowym

Ciasto czekoladowe z kremem or…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jabłkowy sernik na zimno z orzechami

Jabłkowy sernik na zimno z orz…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko