Kokosanki - jakie proporcje składników?

Cukier puder - po 1 łyżce na 1 białko, wiórki kokosowe - po 50 g na 1 białko, sól - szczypta, sok z cytyny.

Przepisy, których może dotyczyć porada

Kokosowe słodycze do filiżanki herbaty

janiolka
Eksperyment sobotni

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie

janiolka

Eksperyment sobotni


337 przepisów	- ostatnio	13 porad

Porady kulinarne

Makaroniki - jakie są najważniejsze zasady ich przygotowania?

Białka - najważniejsza sprawa: nie mogą być świeże. należy trzymać w temperaturze pokojowej 1-3 dni, lub przez 5 dni w lodówce. zapewni to podczas pieczenia ładne unoszenie się ciasta i nie rozlewanie na boki.

Nadzienie - ma być gładkie, nie brudzące palców w trakcie jedzenia, czyli niezbyt płynne, ale ma się łatwo rozprowadzać. ma być go w makaronikach tyle samo na wysokość ile mają ciasteczka (u mnie trochę za mało go było).

Konsystencja surowego ciasta - po wymieszaniu wszystkich składników masa powinna spływać szeroką wstążką. po nałożeniu porcji na papier powinna bardzo powoli się rozlewać, nie pozostawiając żadnych wierzchołków. jeśli zostają wystarczy jeszcze kilkakrotnie…
Andruty z kajmakiem - jakie dodatki?

1. Można dodać 1/4 kostki masła - masa będzie bardziej kremowa;
2. Można dodać 2-3 łyżki (lub więcej, ale nie przesadzić) rumu - wersja dla dorosłych;
3. Można dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe, płatki migdałów.
Jak długo marynować mięso?

Czas marynowania zależy od wielkości kawałka mięsa, im większa tym dłużej powinien pozostać w marynacie.
- drób - wystarczy godzina lub 2 (np. skrzydełkom czy udkom kurczaka),
- wieprzowina - min. 6 godzin,
- wołowina - mięso w plastrach - 12 godzin, większe kawałki - 1-2 dni, ale delikatnym kawałkom wołowiny (polędwica, ligawa) wystarczą 2-3 godziny,
- jagnięcina - 8 godzin,
- dziczyzna - kilka dni.

Kuchnia

Dieta

Pora dnia

Czas wykonania

Kokosanki - jakie proporcje składników?

Przepisy, których może dotyczyć porada

Kokosowe słodycze do filiżanki herbaty

Bezy

Kokosanki