Kokosanki - jakie proporcje składników?

Cukier puder - po 1 łyżce na 1 białko, wiórki kokosowe - po 50 g na 1 białko, sól - szczypta, sok z cytyny.

Eksperyment sobotni


337 przepisów	- ostatnio	13 porad

Bułki - jak uzyskać błyszcząca skórkę?

Jeśli chce się mieć bułki błyszczące, to zamiast smarowania wodą i obsypywania mąką bułki trzeba posmarować rozmąconym jajkiem.
Marynowanie miesa na sucho - na czym polega?

Marynowane na sucho polega na nacieraniu mięsa mieszanką przypraw i soli. Tak natarte można też obłożyć czosnkiem i cebulą pokrojonymi w plastry lub przed natarciem zrobić marynatę w postaci pasty dodając do przypraw olej lub musztardę.
Zakwas na żur (barszcz biały) - w jakim naczyniu go robić?

Zakwas robi się w naczyniu szklanym lub glinianym glazurowanym wewnątrz. Po zlaniu zakwasu naczynia nie trzeba myć, ani płukać, pozostawione tam bakterie ułatwią produkcję zakwasu następnym razem.