Chleb - co nadaje mu miękkości?

Do bochenka dodałam trochę oliwy, aby nabrał miękkości.

Smakowity chleb


1060 przepisów	2 ostatnio	25 porad

Jakie są zalety pieczenia chleba w maszynie?

Ciasto na chleb zrobione tą metodą zawsze jest świetnie wyrobione. Pieczenie z automatem jest bardzo wygodne, wystarczy wrzucić do formy w odpowiedniej kolejności składniki i czekać na efekt. Chleb z maszyny w smaku jest naprawdę pyszny (jego przykładem może być klasyczny, biały chleb francuski. Ma chrupiącą skórkę i mięciutki środek, a dodatek ziół prowansalskich nadaje mu ciekawego smaku).
Bagietki - jak je formować?

Aby bagietki urosły do góry, a nie na boki konieczne jest zbudowanie ścianek. Możecie zrobić to z materiałowych szmatek, tak jak prezentowałam w przepisie na bagietkę twarogowo- szczypiorkową lub zbudować ścianki z folii aluminiowej, co umożliwi też pieczenie w foremkach.
Co zrobić, aby bułeczki były piękne i rumiane?

Przed pieczeniem wystarczy je posmarować białkiem