Pasztet - co zrobić, aby w czasie pieczenia nie wysechł?

Do piekarnika wstawiamy na spód gorącą wodę (1 litr) w blaszce, by pasztet nie wysechł w czasie pieczenia. Jeżeli góra pasztetu nam się zbytnio przyrumieni, należy przykryć go folią.

Pochodzi z przepisu: Pasztet z sosem żurawinowym