Jak karmelizować słonecznik?
Do karmelizowania słonecznika wybierz patelnię z grubym dnem – dzięki temu cukier równomiernie się rozpuści i nie przypali. Nie zostawiaj słonecznika bez nadzoru, bo proces karmelizacji trwa krótko i wymaga stałego mieszania. Przypalony cukier zepsuje smak całego kremu, więc warto być ostrożnym.
