Ciasto Leśny mech - jak uzyskać idealny kolor?
Aby ciasto miało intensywnie zielony kolor i było przyjemnie wilgotne, blenduj szpinak bardzo dokładnie – najlepiej z dodatkiem całego soku z limonki i odrobiną oleju Kujawskiego, co ułatwi uzyskanie gładkiej konsystencji. Szpinak warto wcześniej delikatnie odcisnąć z nadmiaru wody, by nie rozwodnił ciasta.
