Jaka czekolada do muffinek?
Wybieramy czekoladę o wysokiej zawartości kakao, aby nadać muffinkom głębokiego smaku. Można użyć mieszanki czekolady gorzkiej i mlecznej, aby uzyskać ciekawszy smakowy balans. Ważne, aby czekolada była drobno posiekana, co pozwoli na równomierne rozpuszczenie się w cieście.
