Zupa ze szparagów
przepis:
500 g białych szparagów
3 ziemniaki
1 marchewka
kawałek pora
1 łyżka posiekanego koperku
100 ml śmietanki 30%
1 łyżka mąki pszennej
ok. 1 l wody
Szparagi, marchew, ziemniaki obrać, pokroić.
Por także pokroić.
Warzywa ugotować w osolonej wodzie.
Zupę zagęścić mąką, dodać śmietankę, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Zupę na talerzu posypać posiekanym koperkiem.
