Zupa z soczewicy

Przepis pochodzący z książki "Francuzki na każdy sezon" podsunęła mi forumowa koleżanka. Ja go lekko zmodyfikowałam.

Zdjęcie - Zupa z soczewicy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
bulion warzywny - ok. 3 litrów (ugotowany na bazie marchwi, selera, pora, pietruszki, ziela angielskiego i liści laurowych)
20 dag soczewicy
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
puszka pomidorów bez skórki
łyżka natki pietruszki
3-4 ziemniaki
sól
pieprz
zioła wedle uznania

Do bulionu warzywnego wrzucamy soczewicę. W tym czasie na oleju podsmażamy cebulę z czosnkiem, a kiedy się zarumieni dodajemy pomidory i dusimy ok. 15-20 minut. Jeśli
soczewica gotuje się już 40-50 minut dodajemy duszone warzywa. Kiedy soczewica jest już prawie miękka dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę. Doprawiamy do smaku. Przed podaniem posypujemy pietruszką.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z kurczaka

Zupa krem z kurczaka

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Powiew luksusu, czyli krem kasztanowy z truflami

Powiew luksusu, czyli krem kas…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Czerwona soczewica. Przyprawy. Zupa.

Czerwona soczewica. Przyprawy.…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Kapuśniak z chorizo

Kapuśniak z chorizo

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Zupa z cukinii z chipsami z pomidorów koktajlowych

Zupa z cukinii z chipsami z po…

figmara figmara
figowe smaki

Pikantna zupa z czerwoną soczewicą

Pikantna zupa z czerwoną socze…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Przepisy z tych kategorii

Kluski śląskie

Kluski śląskie

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Medaliony warzywne Grönsakskaka z IKEA

Medaliony warzywne Grönsakskak…

Beti Beti
kruche babeczki

Placek po węgiersku
2

Placek po węgiersku

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ziemniaki pieczone w soli

Ziemniaki pieczone w soli

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Zapiekanka ziemniaczana z tuńczykiem i jajkiem

Zapiekanka ziemniaczana z tuńc…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna