Zupa pomidorowa

Najprostsze przepisy są najlepsze! Zapraszam zatem na wegetariańską zupę pomidorową ze świeżych soczystych pomidorów. Najważniejszym składnikiem dzisiejszej zupy są oczywiście pomidory, żeby zupa była wyśmienita i delikatna powinny być to dojrzałe, soczyste i słodkie pomidory. Najlepiej sprawdzają się do tego przepisu pomidory malinowe, ale pomidory owalne odmiany Lima również będą super. Zupa pomidorowa jest jedną z najpopularniejszych zup, występuje w wielu wersjach i z różnymi dodatkami. Dzisiejszy przepis jest niezwykle łatwy, zupę można przygotować ze świeżych pomidorów lub w porze zimowej z domowego przecieru pomidorowego. Zupę zmiksowałam, uzyskując w ten sposób gładką kremową konsystencję. Świetnym dodatkiem do zupy są lane kluseczki, ale z makaronem lub świeżymi chrupiącymi grzankami zupa będzie również bardzo smaczna. Można zabielić zupę słodką śmietaną lub podać z odrobiną prażonych nasion słonecznika. Polecam i smacznego!



Zdjęcie - Zupa pomidorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami



Czas przygotowania
10 mins

Czas gotowania
30 mins

Całkowity czas
40 mins

Autor: Anna
Typ dania: Zupy
Ilość porcji: 6

Składniki

  • 1200 g pomidorów - użyłam malinowych
  • 1 litr wody, wywaru warzywnego lub rosołu
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz

Dodatkowo
  • świeża bazylia
  • makaron lub grzanki mogą też być lane kluski
  • śmietana



Instrukcje
  1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, a następnie pokroić w kostkę
  2. Do garnka wlać wodę, wywar warzywny lub rosół, dodać pokrojone pomidory, garnek postawić na ogniu, gotować przynajmniej 30 minut
  3. W międzyczasie podsmażyć na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę, cebula powinna się zeszklić pod koniec dodać rozdrobniony czosnek, całość dodać do gotującej się zupy, doprawić przyprawami
  4. Zupę gotować do chwili, kiedy uznamy, że konsystencja jest już dla nas odpowiednia, zupę zmiksować przy pomocy blendera
  5. Zupę podać ze świeżo przygotowanymi grzankami, makaronem lub lanymi kluseczkami
  6. Smacznego!


Zdjęcie - Zupa pomidorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa pomidorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Zupa pomidorowa - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy