Zupa krem z selera i gruszki

Gdybym miała wziąć udział w konkursie kulinarnym dotyczącym zup, na pewno przygotowałabym ten pyszny krem selerowy z lekkim akcentem gruszki. Zupa jest niesamowicie delikatna i aksamitna w smaku. Doskonale nadaje się na przystawkę. Bardzo polecam, na pewno nie będziecie żałować. Podałam ją z grzankami, idealnie do niej pasują.

Składniki:

• 1 seler
• 3 dojrzałe gruszki
• 1 marchewka
• 2 l bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 cebula
• tymianek
• sól, pieprz

W garnku rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę  i chwilę podsmażyć.  Dodać pokrojonego w kostkę selera, startą marchewkę i tymianek i  chwilę dusić. Zalać bulionem i gotować ok. 30 min. Dodać obrane gruszki i gotować jeszcze ok. 5 min.  Doprawić do smaku sola i pieprzem. Zdjąć z ognia i dokładnie zmiksować. Podawać z grzankami.

Smacznego:)