Zupa krem z pieczonych pomidorów

Zdjęcie - Zupa krem z pieczonych pomidorów - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Od czasu do czasu, po przejrzeniu papierów, nachodzi mi ochota na sprawdzenie przepisów umieszczonych w gazetkach sklepowych, tzn. takich, które mają na celu promocję towarów tego sklepu. Tym razem w oko wpadła mi zupa krem z pomidorów, bo pomidorówki jako takiej dawno nie jadłam, a akurat miałam dzień eksperymentów kulinarnych ;) Przepis pochodzi z gazetki marketu ASDA, wielkanocnej edycji ;) Sama zupa jest w smaku inna niż tradycyjna pomidorówka, ma fajną odrobinkę pikanterii i z talerza znika w oka mgnieniu :) Polecam!

Składniki


1kg pomidorów "z gałązką"
1 duża lub 2 małe czerwone papryki
1 mała czerwona cebula
2 łyżki oliwy
1 duży ziemniak (wg przepisu 175g. wyszedł mi jeden średni + 1 mały ;))
1 warzywna kostka rosołowa
4 łyżki stołowe ketchupu
4 łyżki stołowe słodkiego sosu chilli (ja dałam 3, bo nie lubię zbyt ostrych dań)
1 łyżka stołowa octu balsamicznego




Sposób przyrządzenia



  1. Z papryki usunąć gniazdo nasienne i pokroić paprykę w ćwiartki, cebulę pokroić w łódeczki/ósemki.
  2. Piekarnik nagrzać na 200C/180C z nawiewem lub na 6 w piekarnikach "stopniowych" :)
  3. Pomidory naciąć, sparzyć, obrać ze skórki i przepołowić. Ja usunęłam również tą twardą część pomidora.
  4. Połówki pomidora rozłożyć na blasze wnętrzem do góry, paprykę rozłożyć skórką do góry, wyłożyć również cebulę.
  5. "Opędzlować" pomidory i cebulę oliwą (ja po prostu je ochlapałam ;))
  6. Wstawić blachę z warzywami do piekarnika, na 50 minut lub do momentu, aż warzywa zmiękną, a niektóre zbrązowieją na krawędziach.
  7. W międzyczasie, oczekując na pieczone warzywa, obrać ziemniaka, zalać 500ml wody, wrzucić kostkę rosołową. Zagotować, po zagotowaniu wody trzymać na małym ogniu ok. 15 minut. Zdjąć z palnika.
  8. Wyjąć warzywa z piekarnika, poczekać aż lekko przestygną
  9. Spróbować obrać paprykę ze skórki - mi poszło to średnio :P
  10. Bulion z ziemniakami umieścić w większym naczyniu, dodać do nich warzywa z blachy. Zmiksować blenderem na gładko.
  11. Dodać ketchup, sos chilli i ocet balsamiczny. Wymieszać.
  12. Podgrzać.
  13. Podawać w miseczkach i/lub kubkach.
Smacznego!





Przepisy z tych kategorii

Gołąbki inaczej

Gołąbki inaczej

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Czerwona soczewica. Przyprawy. Zupa.

Czerwona soczewica. Przyprawy.…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Sałatka makaronowa z brokułami, suszonymi pomidorami i jajkiem
1

Sałatka makaronowa z brokułami…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Sałatka z topinambura i cykorii
1

Sałatka z topinambura i cykori…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Proste chili z chorizo i kukurydzą

Proste chili z chorizo i kukur…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Łosoś z pieca z pomidorkami

Łosoś z pieca z pomidorkami

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Przepisy z tych kategorii

Jambalaya z kurczakiem i  chorizo
3

Jambalaya z kurczakiem i chor…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Babeczki z cukinii

Babeczki z cukinii

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Papryki faszerowane musem z dyni, z karmelizowaną cebulą i orzeszkami

Papryki faszerowane musem z dy…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ajwar - pasta z pieczonej papryki i bakłażana
1

Ajwar - pasta z pieczonej papr…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Wegańskie leczo z dynią i soczewicą
1

Wegańskie leczo z dynią i socz…

Adam Pruski Adam Pruski
Kuchnia Adama

Kasza jaglana z cukinią i marchewką zapiekana w papryce

Kasza jaglana z cukinią i marc…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna