Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni.

Zupa z dyni - przepis na delikatny i gładki krem z dyni.

Zupa krem z dyni z duszoną cebulką i jabłkiem na lekkim bulionie warzywnym. Zupa z dyni doprawiona musztardą, octem jabłkowym, zaprawiona śmietanką. Kremowa i wyrazista zupa z dyni posypana sezamem z odrobiną sosu balsamicznego. Zupa krem z dyni ma piękny złoty kolor i świetnie smakuje z czosnkowymi grzankami z bagietki. Można ją ulepszać na wiele sposobów, dodając np. marchewkę, ziemniaki i ulubione przyprawy. To jest prosty, klasyczny przepis na zupę krem z dyni. Korzystajcie z niego i koniecznie ulepszajcie go :)

Zupa krem z dyni - składniki i przyprawy:

• ok. 700g miąższu z dyni, bez pestek, pokrojonego w niewielką kostkę
• 1 duże, winne jabłko, obrane i pokrojone w kostkę (bez gniazd nasiennych)
• 1 cebula
• 3 szklanki lekkiego bulionu warzywnego
• łyżeczka musztardy
• około 1/2 szklanki śmietanki 30% (może też być 18% lub 12%)
• sól i pieprz do smaku
• cukier do smaku
• ziarna sezamu, pestki dyni, grzanki, sos balsamiczny do podania
• posiekany szczypiorek lub natka pietruszki do posypania

Zupa krem z dyni - przepis :
Krok 1.

• Posiekaną cebulę zeszklić na maśle, dodać pokrojone w niewielką kostkę jabłko oraz dynię, podsmażyć wszystko razem przez chwilę.
• Następnie wlać gorący bulion warzywny, gotować około 15 minut, po czym zmiksować na gładki krem i doprawić do smaku. Zupę z dyni zaprawić śmietanką.

Gotową zupę z dyni rozlać do ogrzanych miseczek, każdą porcję posypać posiekaną zieleniną, nasionami sezamu lub uprażonymi pestkami dyni. Można podać sos balsamiczny oraz chrupiące grzanki czosnkowe.
Miłego gotowania!
Zupa krem z dyni.