Zupa guriltai

Dzisiaj propoznuję bardzo smaczną zupę o egzotycznej nazwie i pochodzeniu bowiem pochodzi ona z Mongolii.  Smakuje trochę jak gulasz, ja w dodatku zrobiłam z makaronem więc jak dla mnie jest super wersja gulaszu. Przepis pochodzi ze strony Beaty Pawlikowskiej i jest to moja propozycja do akcji Grumków.

Składniki:

• 15 dag warzyw (dowolnie: marchew, por, kapusta, ziemniaki, pietruszka itd.)
• 1 cebula pokrojona w piórka
• 20 dag mięsa pokrojonego w kostkę ( u mnie wieprzowina)
• 30 dag makaronu
• sól, pieprz, ewentualnie inne ulubione przyprawy

Cebulę podsmażyć w rondlu na oleju, dodać warzywa, podsmażyć, dodać mięso, podsmażyć. Dodać przyprawy i smażyć przez pewien czas, często mieszając. Mongolskie gospodynie uważają, że dłuższe smażenie nadaje zupie lepszego aromatu. Do garnka dolać tyle wody, żeby zmieścił się w niej makaron. Zagotować, do wrzątku dodać makaron, gotować aż będzie gotowy, czyli ok. 15 minut. Gotową zupę można doprawić drobno siekaną natką pietruszki albo gęstą śmietaną.

Smacznego:)