Zupa grochowa Ani

Składniki

• kości
• groch
• marchew
• ziemniaki
• pieprz ziarnisty
• zielenina
• majeranek
• vegeta
• Olej kujawski z ziołami

Przygotowanie

Kości ugotuj z grochem. Dodaj ziarenka pieprzu, marchew, zieleninę. Ziemniaki. Na koniec majeranek, vegetę.

Oczywiście możesz dodać do zupy więcej warzyw i przypraw oraz ziół, np. seler, korzeń pietruszki, ziele angielskie, liść laurowy, cząber, jak również zrezygnować z dodatku kości, czy mięsa. Zamiast tego podduś na oleju cebulę oraz czosnek, a żeby uzyskać dymny aromat możesz dodać szczyptę wędzonej papryki w proszku oraz owoc jałowca :-)

Historia przepisu z szuflady Ani:

"Mam wielki sentyment do zeszytu, z którego zeskanowałam kartkę z przepisami na najprostsze zupy, których uczyłam się gotować 27 lat temu. Spisywałam drżącą ręką najprostsze przepisy, aby móc gotować, bo wyprowadziłam się wtedy z domu. Zupy były wtedy dla mnie wielkim wyzwaniem. Jestem wzruszona, gdy czytam te przepisy na zupy."