Żeberka duszone w piwie

Było bardziej fit, to teraz dla równowagi coś cięższego, ale przydatnego zimą, kiedy trochę kalorii więcej nam nie zaszkodzi. Zwłaszcza, że będziemy podlewać całość piwem, które wieprzowina naprawdę lubi. Żeberka wychodzą pierwsza klasa. Aromat piwa będzie bardziej wyczuwalny lub mniej, w zależności od tego, jakie piwo wybierzecie.

Zdjęcie - żeberka duszone w piwie - kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy ... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

żeberka duszone w piwie

  • 1 kg żeberek,
  • 1 średnia żółta cebula,
  • 3 marchewki,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 3 szklanki ciemnego piwa,
  • 1 szklanka rosołu wołowego,
  • sól, czarny pieprz,
  • 2 łyżki oleju

Żeberka podziel na porcje, natrzyj solą i pieprzem i odstaw na godzinę. Następnie obsmaż na oleju po 3 minuty z każdej strony. Odstaw pod przykryciem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę pokrój w kostkę. Smaż przez 2 minuty. Razem z żeberkami ułóż w naczyniu do zapiekania. Na patelnię wlej szklankę piwa, zagotuj i odskrob wszystko, co przywarło do dna, przelej do żeberek. Wlej pozostałe piwo i rosół. Wstaw do rozgrzanego do 150 st. C piekarnika i piecz pod przykryciem przez 2 godziny. Odkryj naczynie i piecz jeszcze 30 minut, tak by sos odparował. Jeśli sos będzie nadal rzadki, to można go zredukować gotując w garnku na kuchence. Podawaj żeberka polane sosem.

Przepisy z tych kategorii

Żeberka pieczone z grzybami i papryką

Żeberka pieczone z grzybami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Gulasz z wolnowaru
1

Gulasz z wolnowaru

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Karkówka smakowita z pieczonymi warzywami
3

Karkówka smakowita z pieczonym…

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

Tiramisu z malinami

Tiramisu z malinami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Wegańskie lody matcha, czyli lody pistacjowe bez pistacji

Wegańskie lody matcha, czyli l…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Jogurtowe bułeczki 4 ziarna

Jogurtowe bułeczki 4 ziarna

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Sakiewki schabowe od serca

Sakiewki schabowe od serca

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pieczeń wieprzowa z porem i dynią

Pieczeń wieprzowa z porem i dy…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Gołąbki z ziemniakami i cukinią
1

Gołąbki z ziemniakami i cukini…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Żeberka pieczone w kapuście kiszonej
2

Żeberka pieczone w kapuście ki…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Polędwiczki wieprzowe z sosem rabarbarowym

Polędwiczki wieprzowe z sosem…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Polędwiczka wieprzowa z ciecierzycą i botwinką

Polędwiczka wieprzowa z ciecie…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary