Żeberka duszone w piwie

Było bardziej fit, to teraz dla równowagi coś cięższego, ale przydatnego zimą, kiedy trochę kalorii więcej nam nie zaszkodzi. Zwłaszcza, że będziemy podlewać całość piwem, które wieprzowina naprawdę lubi. Żeberka wychodzą pierwsza klasa. Aromat piwa będzie bardziej wyczuwalny lub mniej, w zależności od tego, jakie piwo wybierzecie.

Zdjęcie - żeberka duszone w piwie - kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy ... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

żeberka duszone w piwie

  • 1 kg żeberek,
  • 1 średnia żółta cebula,
  • 3 marchewki,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 3 szklanki ciemnego piwa,
  • 1 szklanka rosołu wołowego,
  • sól, czarny pieprz,
  • 2 łyżki oleju

Żeberka podziel na porcje, natrzyj solą i pieprzem i odstaw na godzinę. Następnie obsmaż na oleju po 3 minuty z każdej strony. Odstaw pod przykryciem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę pokrój w kostkę. Smaż przez 2 minuty. Razem z żeberkami ułóż w naczyniu do zapiekania. Na patelnię wlej szklankę piwa, zagotuj i odskrob wszystko, co przywarło do dna, przelej do żeberek. Wlej pozostałe piwo i rosół. Wstaw do rozgrzanego do 150 st. C piekarnika i piecz pod przykryciem przez 2 godziny. Odkryj naczynie i piecz jeszcze 30 minut, tak by sos odparował. Jeśli sos będzie nadal rzadki, to można go zredukować gotując w garnku na kuchence. Podawaj żeberka polane sosem.

Przepisy z tych kategorii

Żeberka pieczone z grzybami i papryką

Żeberka pieczone z grzybami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Gulasz z wolnowaru
1

Gulasz z wolnowaru

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Karkówka smakowita z pieczonymi warzywami
3

Karkówka smakowita z pieczonym…

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

Tarta z warzywami - z cukinią i marchewką

Tarta z warzywami - z cukinią…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Sznycel wołowy z cebulką

Sznycel wołowy z cebulką

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Naleśniki z dynią

Naleśniki z dynią

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Jabłecznik ze śmietankową pianką
1

Jabłecznik ze śmietankową pian…

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto jabłkowe
2

Ciasto jabłkowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Kruche ze śliwkami i bezą
4

Kruche ze śliwkami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Sernik z ananasem
2

Sernik z ananasem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Kiszone pomidory
2

Kiszone pomidory

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Relish z pomidorków koktajlowych

Relish z pomidorków koktajlowy…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne