Żeberka duszone w piwie

Było bardziej fit, to teraz dla równowagi coś cięższego, ale przydatnego zimą, kiedy trochę kalorii więcej nam nie zaszkodzi. Zwłaszcza, że będziemy podlewać całość piwem, które wieprzowina naprawdę lubi. Żeberka wychodzą pierwsza klasa. Aromat piwa będzie bardziej wyczuwalny lub mniej, w zależności od tego, jakie piwo wybierzecie.

Zdjęcie - żeberka duszone w piwie - kulinarny Eksperyment Sobotni - przepisy ... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

żeberka duszone w piwie

  • 1 kg żeberek,
  • 1 średnia żółta cebula,
  • 3 marchewki,
  • 5 ząbków czosnku,
  • 3 szklanki ciemnego piwa,
  • 1 szklanka rosołu wołowego,
  • sól, czarny pieprz,
  • 2 łyżki oleju

Żeberka podziel na porcje, natrzyj solą i pieprzem i odstaw na godzinę. Następnie obsmaż na oleju po 3 minuty z każdej strony. Odstaw pod przykryciem. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, marchewkę pokrój w kostkę. Smaż przez 2 minuty. Razem z żeberkami ułóż w naczyniu do zapiekania. Na patelnię wlej szklankę piwa, zagotuj i odskrob wszystko, co przywarło do dna, przelej do żeberek. Wlej pozostałe piwo i rosół. Wstaw do rozgrzanego do 150 st. C piekarnika i piecz pod przykryciem przez 2 godziny. Odkryj naczynie i piecz jeszcze 30 minut, tak by sos odparował. Jeśli sos będzie nadal rzadki, to można go zredukować gotując w garnku na kuchence. Podawaj żeberka polane sosem.

Przepisy z tych kategorii

Żeberka pieczone z grzybami i papryką

Żeberka pieczone z grzybami i…

Dzi Dzi
karmelowy

Gulasz z wolnowaru
1

Gulasz z wolnowaru

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Karkówka smakowita z pieczonymi warzywami
3

Karkówka smakowita z pieczonym…

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

Świąteczny ‚keks’ z wędzonym łososiem, cheddarem i migdałami. Pochwała powolności!

Świąteczny ‚keks’ z wędzonym ł…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Sałatka śledziowa z ziemniakami

Sałatka śledziowa z ziemniakam…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Piernikowe tiramisu z powidłami śliwkowymi

Piernikowe tiramisu z powidłam…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z szarpaną wieprzowiną

Spaghetti z szarpaną wieprzowi…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Schab pieczony z chilli i czosnkiem

Schab pieczony z chilli i czos…

Beti Beti
kruche babeczki

Polędwiczka wieprzowa nadziewana wiśniami
1

Polędwiczka wieprzowa nadziewa…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Roladki z tortilli z serkiem i szynką

Roladki z tortilli z serkiem i…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Świderki z ciasta francuskiego z szynką parmeńską i mozzarellą
1

Świderki z ciasta francuskiego…

Beti Beti
kruche babeczki

Bigos staropolski
1

Bigos staropolski

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim