Zdrowy deser a’la Monte
Przepis na ten szybki deser znalazłam na instagramowym koncie zdrowamatkapolka. Jak to zwykle bywa – koło słynnego Monte to nawet nie leżało, ale generalnie było całkiem smaczne i zaspokoiło ochotę na słodkie. Troszkę pozmieniałam pod siebie: dodałam owoce i całość podzieliłam na małe pucharki.
Składniki:
Warstwa jasna:
- budyń waniliowy bez cukru
- 400 ml mleka
- 2 łyżki erytrolu (lub innego słodziwa)
Warstwa ciemna:
- 200 g serka skyr waniliowego
- łyżka kakao
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki erytrolu (lub innego słodziwa)
- 15g zmielonych orzechów laskowych
Dodatkowo u mnie: banan, borówki, posiekane pistacje
Wykonanie:
Budyń waniliowy rozprowadzić w 100 ml mleka z 2 łyżkami erytrolu. Resztę mleka zagotować. Wsypać proszek budyniowy i mieszając, gotować do zgęstnienia. Gotowy budyń rozłożyć na dnie pucharków. Na nim poukładać plasterki bananów. Skyr waniliowy wymieszać z kakao, orzechami, mlekiem i erytrolem. Wyłożyć na budyń i banany. Wierzch ozdobić borówkami i posiekanymi pistacjami. Schłodzić w lodówce. Smacznego ?
