Wiśniowy murzynek

Miałam ostatnio wielką ochotę na klasycznego murzynka, ale coś mnie podkusiło i dodałam do masy dżem wiśniowy, robiony przez babcię Zosię. 

Choć ciasto rozeszło się błyskawicznie, to jednak mnie nie urzekło.

Konsystencja była dobra, bo ciasto wyszło i aromatyczne i wilgotne. Lekko kwaskowate ze względu na wiśnie.  No i gruba warstwa polewy czekoladowej.

Na pewno mogę polecić zabieganym osobom, bo robi się je błyskawicznie, a i dzieciom na pewno zasmakuje.

Zdjęcie - Wiśniowy murzynek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wiśniowy murzynek

Forma: mała keksówka

Składniki:

  • 150 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 120 g masła
  • 100 g dobrej jakości gorzkiej czekolady, w kawałkach
  • około 300 g dżemu, lub konfitury wiśniowej (mogą być powidła śliwkowe)
  • 120 g cukru
  • 2 jajka, temperatura pokojowa
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik na 180° C.

Przygotuj formę i natłuść ją masłem i posyp lekko bułką tartą, lub wyłóż papierem do pieczenia. Ja użyłam formy silikonowej, i spryskałam ją tylko olejem kokosowym.

W jednej misce wymieszaj mąkę oraz proszek do pieczenia.

W rondelku na małym gazie roztop masło, dodaj czekoladę i wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia czekolady i połączenia masła z czekoladą.

W większej misce wymieszaj: konfiturę, cukier, sól, jajka oraz masę czekoladową. W mniejszych porcjach dodawaj przygotowaną mąkę. Wymieszaj wszystko rózgą, ale nie za długo, tylko do połączenia się składników.

Piecz około 45-50 minut, lub do wyciągnięcia suchego patyczka.

Po ostygnięciu ciasta olej je polewą.

Polewa czekoladowa:

100 g czekolady mlecznej

40 g masła

Rozpuść masło i czekoladę w rondelku.

Zdjęcie - Wiśniowy murzynek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wiśniowy murzynek

Zdjęcie - Wiśniowy murzynek - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wiśniowy murzynek

 

 

 

 

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Ulubione ciasto Dagmary
2

Ulubione ciasto Dagmary

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Jogurtowe z czekoladą
1

Jogurtowe z czekoladą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Kostka czekoladowa z marmoladą

Kostka czekoladowa z marmoladą

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Mocno czekoladowe ciasto z cukinią

Mocno czekoladowe ciasto z cuk…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Brownie z piwem
2

Brownie z piwem

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Brownie z awokado i stewią
6

Brownie z awokado i stewią

Tyna Tyna
In cooking we trust