Wigilijne uszka z grzybami

składniki na farsz:

5 dag grzybów suszonych

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

olej

Grzyby namoczyć w wodzie na całą noc.

Cebulę obrać, pokroić kostkę, przesmażyć na gorącym tłuszczu. Dodać odsączone z wody i pokrojone w paski grzyby. Przesmażyć . Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę o grubym sicie. Dodać bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem wymieszać.

składniki na ciasto:

15 dag mąki pszennej

1 jajko

1/2 szklanki wody

1 szczypta soli

Mąkę wysypać na stolnicę. Wbić jajko, dodać wodę i szczyptę soli. Zagnieść ciasto, podsypując mąką.

Gotowe ciasto rozwałkować cienko, wykrawać kwadraciki wielkości 3 cm. Na każdy kwadracik nakładać farsz. Każdy kwadracik złożyć po przekątnej i zlepić brzegi, następnie rogi trójkąta, układać jeden na drugim i zlepić.

Uszka wrzucać na wrzącą i osoloną wodę. Gdy uszka wypłyną na powierzchnię wody, wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej.

Przepisy z tych kategorii

Uszka z grzybami
6

Uszka z grzybami

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Uszka do barszczu
13

Uszka do barszczu

gania gania
My cuisine

Pierogi z borówkami. Kolejne letnie chwile…

Pierogi z borówkami. Kolejne l…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Pierogi z kurkami i kaszą jaglaną

Pierogi z kurkami i kaszą jagl…

figmara figmara
figowe smaki

Pieczone ravioli z kozim serem, bobem i suszonymi pomidorami

Pieczone ravioli z kozim serem…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Pierogi ruskie z truflami

Pierogi ruskie z truflami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Pierogi z kaszą jaglaną i białym serem
3

Pierogi z kaszą jaglaną i biał…

figmara figmara
figowe smaki

Pierogi z kapustą i pieczarkami
2

Pierogi z kapustą i pieczarkam…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Pikantne pierożki drożdżowe z kurczakiem

Pikantne pierożki drożdżowe z…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Pierogi z mięsem
3

Pierogi z mięsem

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Akademia burczymiwbrzuchu #8: Pierogi
1

Akademia burczymiwbrzuchu #8:…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Pierogi z łososiem, szpinakiem i suszonym pomidorem
1

Pierogi z łososiem, szpinakiem…

Beti Beti
kruche babeczki