Wigilijne uszka z grzybami

składniki na farsz:

5 dag grzybów suszonych

1 cebula

2 łyżki bułki tartej

sól, pieprz

olej

Grzyby namoczyć w wodzie na całą noc.

Cebulę obrać, pokroić kostkę, przesmażyć na gorącym tłuszczu. Dodać odsączone z wody i pokrojone w paski grzyby. Przesmażyć . Wszystkie składniki przepuścić przez maszynkę o grubym sicie. Dodać bułkę tartą, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem wymieszać.

składniki na ciasto:

15 dag mąki pszennej

1 jajko

1/2 szklanki wody

1 szczypta soli

Mąkę wysypać na stolnicę. Wbić jajko, dodać wodę i szczyptę soli. Zagnieść ciasto, podsypując mąką.

Gotowe ciasto rozwałkować cienko, wykrawać kwadraciki wielkości 3 cm. Na każdy kwadracik nakładać farsz. Każdy kwadracik złożyć po przekątnej i zlepić brzegi, następnie rogi trójkąta, układać jeden na drugim i zlepić.

Uszka wrzucać na wrzącą i osoloną wodę. Gdy uszka wypłyną na powierzchnię wody, wyjąć za pomocą łyżki cedzakowej.

Przepisy z tych kategorii

Uszka z grzybami
6

Uszka z grzybami

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...

Uszka do barszczu
13

Uszka do barszczu

gania gania
My cuisine

Morele w sosie z herbaty Earl Gray z kremem mascarpone

Morele w sosie z herbaty Earl…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Jogurtowe z marchewką

Jogurtowe z marchewką

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Torcik

Torcik "Igloo"

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Cytrynówka

Cytrynówka

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Gęsia pierś confit z rydzami i cydrem

Gęsia pierś confit z rydzami i…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Rogaliki 3 składnikowe z marmoladą
2

Rogaliki 3 składnikowe z marmo…

Beti Beti
kruche babeczki

Ćwikła z chrzanem jak zrobić? Ćwikła na zimę

Ćwikła z chrzanem jak zrobić?…

ekspansjasmaku ekspansjasmaku
ekspansja-smaku

Potrawka z kurczaka

Potrawka z kurczaka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Klasyczny jabłecznik (bez miksera)
1

Klasyczny jabłecznik (bez miks…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty