Waniliowe cupcakes

Waniliowe cupcakes

PrzezVes, 20 lutego 2013

Waniliowe cupcakes, w przeciwieństwie do wytrawniejszych czekoladowych koleżanek są mocno słodkie i powalająco waniliowe. Wilgotne ciasto z czapą waniliowego, maślanego kremu powoduje,że momentalnie robię się głodna

• Całkowity czas: 45minuty
• Czas przyg. 25minuty
• Czas gotowania: 20minuty
• Wynik: 12 sztuk

• Masło - 110 g
• Cukier - 110g
• Jajka - 2 szt
• Mąka - 110g
• Mleko - 2 łyżki
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• Krem
• Masło - 140 g
• Cukier puder - 280 g
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
• Mleko - 1 łyżka

Ubijamy masło z cukrem do białości. Dodajemy lekko roztrzepane jajka i jeszcze chwilę ubijamy. Dodajemy ekstrakt waniliowy. Ubijamy jeszcze około minutę. Dodajemy mąkę z sodą i mleko. Dokładnie mieszamy. Jeśli ciasto jest za gęste dodajemy jeszcze odrobinę mleka.

Nakładamy ciasto do foremek wyłożonych papilotkami do 3/4 wysokości. Pieczemy ok. 15-20 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka). Studzimy na kratce.

Przygotowujemy krem maślany-ubijamy masło z cukrem pudrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym, aż krem będzie gładki.

Ozdabiamy kremem nasze wystudzone waniliowe cupcakes