Walentynkowe serca

14 lutego 2025

Historia Walentynek – i historia ich patrona – jest owiana tajemnicą. Wiadomo natomiast, że luty od dawna obchodzony jest jako miesiąc romantyzmu, a dzień św. Walentego, jaki znamy dzisiaj, zawiera ślady zarówno tradycji chrześcijańskiej, jak i starożytnego Rzymu. Ale kim był święty Walenty i jak to się stało, że związał się z tym starożytnym obrzędem?

Warto sięgnąć do historii tego niezwykłego święta.

Oprócz Stanów Zjednoczonych Walentynki obchodzone są w Kanadzie, Meksyku, Wielkiej Brytanii, Francji i Australii. W Wielkiej Brytanii Walentynki zaczęły być popularnie obchodzone około XVII wieku.

W Polsce od niedawna stały się popularne i bardzo lubiane, chociaż w tym dniu ludzie są dla siebie milsi i radośni.

Walentynkowe serca

Na dzień świętego Walentego przygotowałam czekoladowe serca w różowym lukrze.

Takie słodkie serca można podarować swojej Walentynce i cieszyć się ich smakiem. Mocno czekoladowy smak z nutą pomarańczową i brandy.

Walentynkowe serca Walentynkowe serca

Przepis na walentynkowe serca

Składniki na walentynkowe serca:

Składniki na ciasto:

• 150 g miękkiego masła
• 150 g drobnego cukru
• 125 g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao ciemnego
• 3 jajka
• skórka z 1 pomarańczy
• 100 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka espresso
• 1 łyżka brandy lub rumu ciemnego

Składniki na lukier:

• 250 g cukru pudru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2-3 łyżki gorącej wody
• 3 krople różowego barwnika

Składniki pozostałe:

• cukrowe serca
• ozdoby walentynkowe

Jak wykonać walentynkowe serca?

1. Masło utrzeć z cukrem dodać po jednym jajku i po każdym dodaniu zmiksować.
2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i po przestudzeniu dodać do masy oraz espresso, startą skórkę z pomarańczy i alkohol.
3. Zmiksować do połączenia się składników.
4. Mąkę z proszkiem i kakao wymieszać i przesiać do płynnej masy, krótko zmiksować.
5. Ciasto rozłożyć do trzech lub czterech foremek w kształcie serca do polowy wysokości.
6. Piec w 180′ C przez 25 minut.
7. Ostudzić na kratce metalowej.
8. Cukier puder utrzeć z wodą i sokiem z cytryny, dodać krople barwnika różowego i wymieszać.
9. Wystudzone serca pokryć różowym lukrem i udekorować cukrowymi serduszkami.

Walentynkowe serca

Walentynkowe serca polecam na romantyczną kolacje na deser przy lampce szampana.

Przypisy: http://www.history.com

Smacznego !