Walentynkowe ciasto

Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Dzisiaj wszystkie dania, ciasta i ciasteczka w formie serduszek lub z ich zawartością są jak najbardziej wskazane :) Tak więc podążając za tymi wskazówkami, przygotowałam - łatwą w przygotowaniu, ale za to bardzo efektowną roladę z serduszkami z galaretki, umieszczonymi wewnątrz puszystej masy śmietanowej z odrobiną wanilii.

Składniki na biszkopt:
4 jajka
4 łyżki cukru
3 łyżki mąki
1 łyżka kakao
1 szczypta proszku do pieczenia
1 szczypta sody
1 łyżka oleju

Masa śmietanowa:
750 ml śmietany 30 %
4-5 łyżek cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny

Dodatkowo:
3 opakowania galaretki truskawkowej
1 l wody

Białka oddzielić od żółtek. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą. Oddzielone białka ubić na sztywno. Dodać stopniowo cukier, a następnie (pojedynczo) żółtka. Zmniejszyć obroty miksera i do przygotowanej puszystej masy jajecznej, dodać wymieszane sypkie składniki oraz olej. Ciasto wylać do formy 30 x 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia (fot.1). Piec około 15-20 minut w temperaturze 180˚C. Gotowy biszkopt wyjąć z blaszki i ułożyć na chwilę na kratce. Blaszkę keksową wyłożyć folią aluminiową. W jej środek włożyć upieczony biszkopt, zawijając boki ku górze (fot.2). Jeżeli ciasto wyszło nam zbyt długie, nadmiar możemy odkroić. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
3 galaretki rozpuścić w 1 litrze przegotowanej wodzie (dajemy mniej wody niż w przepisie na opakowaniu, ponieważ dzięki temu łatwiej jest później wyciąć serca). Przestudzoną galaretkę przelać do 3 kubków. Pozostawić do całkowitego zastygnięcia. Gdy jest już gotowa, delikatnie wyjąć ją z kubków i foremką w kształcie serca wyciąć 3 serduszkowe słupki. Pozostałą po wycięciu galaretkę można z powodzeniem ponownie rozpuścić i pozostawić do zastygnięcia, a następnie wykorzystać do dekoracji.
Żelatynę rozpuścić w około 1/2 szklanki przegotowanej wody. Pozostawić do przestygnięcia. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Dodać cukier, a następnie żelatynę. Dokładnie zmiksować całość. Uwaga! Śmietanka bardzo szybko tężeje, więc trzeba wszystko robić dosyć szybko. Połowę śmietanki wylać na dno wyłożonego biszkoptu. Następnie ułożyć na niej (ściśle obok siebie) 3 galaretkowe słupki (fot.3). Zalać całość pozostałą ilością śmietanki. Wyrównać (fot.4). Całość pozostawiamy do zastygnięcia na około 1 godzinę. Smacznego :)
Źródło: doradcasmaku.pl

Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Walentynkowe ciasto - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Ciasto piankowiec
1

Ciasto piankowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Pavlova - gluten free, lactose free

Pavlova - gluten free, lactose…

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Słoneczna pianka
3

Słoneczna pianka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Pavlova z kremem mascarpone i owocami
2

Pavlova z kremem mascarpone i…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Tort bezowy z oreo – jeżozwierz
1

Tort bezowy z oreo – jeżozwier…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Mini Pavlova
1

Mini Pavlova

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny