Ucierane ciasto z owocami

Owocowe-truskawkowe-słodkie-wspomnienie lata na długie zimowe wieczory. Przepis od Dorotuś :) (zaadoptowany z forum CinCin).

Składniki:

*2 jajka

*1 żółtko

*3/4 szklanki cukru

*cukier waniliowy - 16g

*1/2 kostki masła

*3/4 szklanki mleka

*1,5 szklanki mąki

*1 łyżka mąki ziemniaczanej

*2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

*3 łyżki kaszy manny

*1 łyżka octu (najlepiej owocowego)

*Dowolne owoce (u mnie: mrożone truskawki)

Wykonanie:

Masło ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy jajka, żółtko, miksujemy. Dodajemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Następnie dolewamy mleko wciąż miksując. Dodajemy kaszę mannę i ocet.

Ciasto wkładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na górę wykładamy owoce.

Pieczemy około 40 minut w temperaturze 180 stopni, sprawdzając patyczkiem. Po upieczeniu polewamy lukrem.

Przepis na lukier, również od Dorotus:

*około 1/2 szklanki cukru pudru utartego z 1-2 łyżkami wody lub soku z cytryny

Życzę smacznego!