Truskawki na kruchym cieście

Bardzo cienka warstwa kruchego maślanego ciasta i mnóstwo truskawek polanych galaretką.

Deser powstał na przywitanie moich sobotnich gości i okazał się strzałem w dziesiątkę. 

Bardzo ładnie wygląda, ciasto kruche jest naprawdę kruche, a nie twarde. Łatwo się kroi i świetnie smakuje.

A jeśli chodzi o truskawki to mogę również polecić przepis na ciasteczka kruche truskawkowe w kaształcie ślimaczków.

Zdjęcie - Truskawki na kruchym cieście - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Truskawki na kruchym cieście

Porcji: forma okrągła o średnicy 22 cm

Składniki:

Kruchy spód:

1/2 szklanki masła zimnego

1 1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżka cukru

szczypta soli

1/4 szklanki lodowatej wody

Truskawki:

ok 600-700 g truskawek, przekrojonych w pół

2 szklanki wody

1 1/2 szklanki cukru

5 łyżek mąki ziemniaczanej

2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania:

Kruchy spód:

  1. Nastaw piekarnik na 200 C i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę.
  2. Umieść w misie miksera mąkę, masło w kawałkach, cukier i sól. Ucieraj na większych obrotach i wlewaj wolnym strumieniem wodę. Po krótkim czasie ciasto zacznie się zbrylać. Wtedy wyłączamy mikser i zagniatamy ręką kulę. Rozwałkuj ciasto na kształt koła i wyłóż ciastem formę. Jeśli zostanie Ci trochę ciasta to możesz upiec z tego ciasta maślane kruche ciasteczka.
  3. Piecz około 15-20 minut, lub do zarumienienia.

Truskawki:

  1. W średnim garnku zagotuj wodę, cukier i mąkę ziemniaczaną. Mieszaj co jakiś czas. Zdejmij z ognia, wsyp galaretki i dokładnie wymieszaj. Odstaw na kilka minut w celu przestudzenia.
  2. Na upieczony spód wyłóż truskawki  i zalej je przestudzonym płynem. Odstaw do lodówki w celu stężenia.
Zdjęcie - Truskawki na kruchym cieście - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Truskawki na kruchym cieście

Przepisy z tych kategorii

Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką
3

Ciasto na maślance z truskawka…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Ciasto z truskawkami i kruszonką
2

Ciasto z truskawkami i kruszon…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tort z truskawkami i bitą śmietaną

Tort z truskawkami i bitą śmie…

food² food²
Food Square

Proste ciasto z kruszonką, truskawkami i rabarbarem

Proste ciasto z kruszonką, tru…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką
3

Ciasto na maślance z truskawka…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Przepisy z tych kategorii

Ciasto na maślance z truskawkami i kruszonką
3

Ciasto na maślance z truskawka…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Biszkopt z truskawkami – prosty i lekki

Biszkopt z truskawkami – prost…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto truskawkowa lasagnia
1

Ciasto truskawkowa lasagnia

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Torcik

Torcik "Kashmir"

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Rolada truskawkowa

Rolada truskawkowa

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com