tropem rozlewiska
sięgnęłam po kolejny przepis. wybrałam świeże ogórki na gorąco, bo doskonale się już sprawdziły dwukrotnie, jako zupa i towarzystwo kurczaka.
ogórki zapiekane w sosie serowym
3 długie ogórki szklarniowe, 2 spore cebule, duży kubek śmietany, 15 dag starkowanego żółtego sera, gałka muszkatołowa, sól, pieprz, olej
ogórki obrać przekroić na 3 części i każdą z nich wzdłuż na pół. wydrążyć z grubsza nasiona. zblanszować, odcedzić i ułożyć z naczyniu żaroodpornym. obraną i posiekaną drobno cebulę zeszklić na oleju. wyłączyć ogień, dodać śmietanę, gałkę, sól, pieprz i żółty ser. masą zalać ogórki i zapiec ok. 20 min w 220 st. lub do zrumienienia.
