Tortilla z jajecznicą

Dzisiaj będzie przyjemny dzień. Będę odpoczywać. Czyli nie zamknę się jak zwykle w sobotę w kuchni ale zjem powolne  śniadanie, wypiję pyszną kawę potem obejrzę ciekawy film a jak mi się znudzi wezmę jedną z siedmiu książek, które wczoraj przytachałam do domu. To będzie mój pierwszy taki weekend od bardzo dawna. I pomyśleć, że to wszystko zawdzięczam temu, że zepsuł mi się aparat.

Moje leniwe śniadanie to meksykańsko-polskie zestawienie dwóch rzeczy, które uwielbiam. Jajecznica na maśle podana  z tortillą zamiast chleba.

Składniki:

• 2 jajka
• łyżeczka masła + łyżeczka oleju
• sól
• 2 tortille

Rozgrzać masło z olejem, wbić rozbite jajka, smażyć mieszając. Doprawić do smaku solą. Podawać na tortilli zawiniętej jak naleśniki.

Smacznego:)