Tort dla odchudzających się

Tort dla odchudzających się – bezglutenowy i bezcukrowy deser dla dbających o linię

Tort kojarzy się zazwyczaj z czymś kalorycznym i niezbyt zdrowym. Jednak istnieje sposób, aby cieszyć się jego smakiem bez wyrzutów sumienia. Ten przepis na tort dla odchudzających się jest nie tylko smaczny, ale również bezglutenowy i bezcukrowy, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię, diabetyków oraz wszystkich, którzy chcą ograniczyć spożycie cukru.

Dlaczego warto wybrać ten tort?

Wielu osobom odchudzanie kojarzy się z rezygnacją ze słodyczy, ale nie musi tak być. Wystarczy wybierać zdrowsze zamienniki tradycyjnych składników. Ten tort opiera się na naturalnych produktach, które dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

Korzyści zdrowotne

• Bez cukru – zamiast cukru stosujemy naturalne słodziki, np. stewię, erytrytol lub mód.

• Bez glutenu – używamy mąki migdałowej, która jest bogata w zdrowe tłuszcze i błonnik.

• Wysoka zawartość białka – jajka i migdały to doskonałe źródło białka, które pomaga w regeneracji mięśni.

• Zdrowe tłuszcze – olej kokosowy wspomaga metabolizm i może przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej.

• Owoce bogate w antyoksydanty – jagody, maliny, truskawki i borówki wspierają układ odpornościowy.

Składniki na tort dla odchudzających się i kaloryczność

(na 8 porcji)

• 2 szklanki mąki migdałowej – 1120 kcal

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 5 kcal

• 1/2 szklanki miodu lub stewii (mód – 170 kcal, stewia – 0 kcal)

• 1/3 szklanki oleju kokosowego – 600 kcal

• 4 jajka – 280 kcal

• 1 łyżka ekstraktu z wanilii – 12 kcal

• 2 szklanki mieszanych owoców (np. jagody, maliny, truskawki, borówki) – 100 kcal

Łączna kaloryczność (przy użyciu miodu): 2187 kcal

1 porcja (1/8 tortu) = około 273 kcal

Sposób przygotowania tortu dla odchudzających się

1. Rozgrzej piekarnik

Ustaw temperaturę na 180°C, aby ciasto piekło się równomiernie i miało idealną konsystencję.

2. Przygotuj składniki suche

W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową i proszek do pieczenia.

3. Wymieszaj składniki mokre

W osobnej misce ubij jajka, dodaj mód lub stewię, olej kokosowy i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj.

4. Połącz mokre i suche składniki

Delikatnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa.

5. Pieczenie ciasta

Formę do tortu wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto i piecz przez 30-35 minut, aż biszkopt będzie złocisty.

6. Studzenie i dekoracja

Po wystudzeniu wyjmij biszkopt z formy i ozdób owocami. Dla dodatkowego smaku możesz dodać jogurt grecki lub posypać odrobiną erytrytolu.

Pomysły na modyfikacje

• Zamiast mąki migdałowej możesz użyć mąki kokosowej, ale pamiętaj, że jest bardziej higroskopijna, więc wymaga więcej płynnych składników.

• Dla wersji wegańskiej zastąp jajka "flax egg" (1 łyżka siemienia lnianego + 3 łyżki wody na jedno jajko).

• Jeśli chcesz dodać chrupkości, posyp tort posiekanymi orzechami lub włóknem kokosowym.

• Możesz dodać kakao, by uzyskać czekoladową wersję tortu.

Podsumowanie

Tort dla odchudzających się to doskonała alternatywa dla tradycyjnych ciast. Jest zdrowy, sycący i pełen wartościowych składników. Możesz go przygotować na specjalne okazje lub jako deser na co dzień bez wyrzutów sumienia. Dzięki temu przepisowi przekonasz się, że słodkie może być zdrowe!