Tarta z jabłkami

Tarty są zawsze dobrym pomysłem na udane ciasto. Łatwe i szybkie w przygotowaniu ciasto w połączeniu z aksamitnym budyniem i jabłkami z pewnością zaspokoi ochotę na "coś słodkiego".


Składniki ( na formę o średnicy 30cm):

Ciasto:

• 250g mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 125g masła lub margaryny
• 1 jajko
• 0,5 szklanki cukru
• szczypta soli

Budyń:

• 2,5 szklanki mleka
• 1/3 szklanki cukru
• cukier wanilinowy
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

• 2 średniej wielkości jabłka
• szczypta cynamonu

Jajko utrzeć z cukrem i odrobiną soli na puszystą masę. Do mąki wymieszanej z proszkiem, dodać margarynę, posiekać, dodać masę jajeczną, wyrobić ciasto. Formę delikatnie wysmarować roztopionym tłuszczem i wykleić ciastem. Podpiec przez ok. 20min. w temp. 200ºC. 2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem wanilinowym. Pozostałą część mleka zmiksować z mąką. Zmiksowane składniki wlać do wrzącego mleka, pogotować do zgęstnienia. Gorący budyń wyłożyć na ciasto, na to ułożyć pokrojone w plastry jabłka i posypać cynamonem. Piec jeszcze przez ok. 15min. w temp. 200ºC.