Talarki ziemniaczane - smażone


Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Talarki ziemniaczane to cudownie prosty dodatek do obiadu. Są smaczne i bardzo chrupiące, najsmaczniejsze te smażone w głębokim, oleju. Niezdrowe? Do dietetycznych potraw na pewno nie należą. Nie ma sensu jednak rezygnować z ulubionych potraw, trzeba jedynie zachować umiar.
Warto wiedzieć, że dopiero wielokrotne użycie tego samego oleju powoduje nagromadzenie szkodliwych związków. Jeśli używasz oleju do powtórnego smażenia należy go koniecznie przefiltrować lub do następnego smażenia zlać czysty z góry.
Talarki uwielbiam, ale rzadko przygotowuje je samodzielnie, ponieważ rozrzutnośc nie leży w mojej naturze - marnotrastwo oleju!
Przygotowanie domowych talarków jest bardzo proste. Wersje dietetyczną - talarki pieczone w piekarniku znajdziesz tutaj.

Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
ziemniaki
olej - 0,5-1l
sól

Wykonanie:
  • obrane ziemniaki pokroić w około 0,6 mm talarki. Osuszyć w papierowym ręczniku
  • rozgrzać w garnku olej. Wrzucić na próbę kawałek ziemniaka, a gdy dookoła pojawią się bąbelki i talarek wypłynie pora wrzucić do smażenia pierwsza porcję ziemniaków
  • smażyć około 10-15 minut do uzyskania złocistej barwy. Gotowe wyjmować drucianym cedzakiem. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
  • przed podaniem wymieszać z solą
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Idealne placki ziemniaczane
1

Idealne placki ziemniaczane

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Pieczone ziemniaczki
3

Pieczone ziemniaczki

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ziemniaczki z piekarnika
6

Ziemniaczki z piekarnika

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Pasztet z cukinii z płatkami owsianymi
1

Pasztet z cukinii z płatkami o…

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Ciecierzyca z papryką i porem

Ciecierzyca z papryką i porem

figmara figmara
figowe smaki

Pieczone kotlety z soczewicy
1

Pieczone kotlety z soczewicy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z pora
2

Sałatka z pora

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Pieczone kotlety z soczewicy
1

Pieczone kotlety z soczewicy

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Zupa selerowa z błękitnym serem pleśniowym

Zupa selerowa z błękitnym sere…

figmara figmara
figowe smaki

Włoska zupa z dorszem
1

Włoska zupa z dorszem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Zupa z botwiny z ziemniakami

Zupa z botwiny z ziemniakami

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Sałatka z truskawek, awokado i borówek
2

Sałatka z truskawek, awokado i…

figmara figmara
figowe smaki