Talarki ziemniaczane - smażone


Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Talarki ziemniaczane to cudownie prosty dodatek do obiadu. Są smaczne i bardzo chrupiące, najsmaczniejsze te smażone w głębokim, oleju. Niezdrowe? Do dietetycznych potraw na pewno nie należą. Nie ma sensu jednak rezygnować z ulubionych potraw, trzeba jedynie zachować umiar.
Warto wiedzieć, że dopiero wielokrotne użycie tego samego oleju powoduje nagromadzenie szkodliwych związków. Jeśli używasz oleju do powtórnego smażenia należy go koniecznie przefiltrować lub do następnego smażenia zlać czysty z góry.
Talarki uwielbiam, ale rzadko przygotowuje je samodzielnie, ponieważ rozrzutnośc nie leży w mojej naturze - marnotrastwo oleju!
Przygotowanie domowych talarków jest bardzo proste. Wersje dietetyczną - talarki pieczone w piekarniku znajdziesz tutaj.

Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
ziemniaki
olej - 0,5-1l
sól

Wykonanie:
  • obrane ziemniaki pokroić w około 0,6 mm talarki. Osuszyć w papierowym ręczniku
  • rozgrzać w garnku olej. Wrzucić na próbę kawałek ziemniaka, a gdy dookoła pojawią się bąbelki i talarek wypłynie pora wrzucić do smażenia pierwsza porcję ziemniaków
  • smażyć około 10-15 minut do uzyskania złocistej barwy. Gotowe wyjmować drucianym cedzakiem. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
  • przed podaniem wymieszać z solą
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Idealne placki ziemniaczane
1

Idealne placki ziemniaczane

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Pieczone ziemniaczki
3

Pieczone ziemniaczki

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ziemniaczki z piekarnika
6

Ziemniaczki z piekarnika

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Zupa pomidorowo-fasolowa

Zupa pomidorowo-fasolowa

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Chałka ziemniaczana

Chałka ziemniaczana

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ziemniaki smażone z grzybami

Ziemniaki smażone z grzybami

Dzi Dzi
karmelowy

Przepisy z tych kategorii

Pieczona sałata radicchio z granatem i balsamico

Pieczona sałata radicchio z gr…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ziemniaki smażone z grzybami

Ziemniaki smażone z grzybami

Dzi Dzi
karmelowy

Wegetariański pasztet z pieczoną dynią
1

Wegetariański pasztet z pieczo…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Pieczarki faszerowane szpinakiem

Pieczarki faszerowane szpinaki…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Domowa bulionetka warzywna - wegańska przyprawa do zup, sosów i potraw
2

Domowa bulionetka warzywna - w…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Duńskie pikle z czerwonej cebuli. I chwila na zadumanie...
1

Duńskie pikle z czerwonej cebu…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze