Talarki ziemniaczane - smażone


Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Talarki ziemniaczane to cudownie prosty dodatek do obiadu. Są smaczne i bardzo chrupiące, najsmaczniejsze te smażone w głębokim, oleju. Niezdrowe? Do dietetycznych potraw na pewno nie należą. Nie ma sensu jednak rezygnować z ulubionych potraw, trzeba jedynie zachować umiar.
Warto wiedzieć, że dopiero wielokrotne użycie tego samego oleju powoduje nagromadzenie szkodliwych związków. Jeśli używasz oleju do powtórnego smażenia należy go koniecznie przefiltrować lub do następnego smażenia zlać czysty z góry.
Talarki uwielbiam, ale rzadko przygotowuje je samodzielnie, ponieważ rozrzutnośc nie leży w mojej naturze - marnotrastwo oleju!
Przygotowanie domowych talarków jest bardzo proste. Wersje dietetyczną - talarki pieczone w piekarniku znajdziesz tutaj.

Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:
ziemniaki
olej - 0,5-1l
sól

Wykonanie:
  • obrane ziemniaki pokroić w około 0,6 mm talarki. Osuszyć w papierowym ręczniku
  • rozgrzać w garnku olej. Wrzucić na próbę kawałek ziemniaka, a gdy dookoła pojawią się bąbelki i talarek wypłynie pora wrzucić do smażenia pierwsza porcję ziemniaków
  • smażyć około 10-15 minut do uzyskania złocistej barwy. Gotowe wyjmować drucianym cedzakiem. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku
  • przed podaniem wymieszać z solą
SMACZNEGO !
Zdjęcie - Talarki ziemniaczane - smażone - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Idealne placki ziemniaczane
1

Idealne placki ziemniaczane

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Pieczone ziemniaczki
3

Pieczone ziemniaczki

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Ziemniaczki z piekarnika
6

Ziemniaczki z piekarnika

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Zupa krem z ziemniaków z wędzoną makrelą, zielonym jabłkiem i chipsami z obierków
1

Zupa krem z ziemniaków z wędzo…

food² food²
Food Square

Gratin z batatów
3

Gratin z batatów

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczone ziemniaki z wędzoną papryką
1

Pieczone ziemniaki z wędzoną p…

Dzi Dzi
karmelowy

Przepisy z tych kategorii

Cobb salad - kultowa amerykańska sałatka
1

Cobb salad - kultowa amerykańs…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Naleśniki z mascarpone i malinami
1

Naleśniki z mascarpone i malin…

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Chrupiące gofry – najlepszy przepis
1

Chrupiące gofry – najlepszy pr…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Rożki francuskie z jabłkami
2

Rożki francuskie z jabłkami

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Pudding kokosowy z tapioki z kaki i borówkami
2

Pudding kokosowy z tapioki z k…

food² food²
Food Square

Saltimbocca alla romana z indyka
1

Saltimbocca alla romana z indy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit