Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Pieczone, faszerowane pomidory

Pieczone, faszerowane pomidory

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Makaron z kurkami i szpinakiem
1

Makaron z kurkami i szpinakiem

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Zapiekanka szpinakowo ziemniaczana
3

Zapiekanka szpinakowo ziemniac…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Leśny mech po raz trzeci
1

Leśny mech po raz trzeci

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sałatka z szpinakiem, pieczonymi burakami i mozzarellą

Sałatka z szpinakiem, pieczony…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Kluseczki z białego sera i szpinaku

Kluseczki z białego sera i szp…

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Szpinak z oliwą i czosnkiem

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Green smoothie sorbet

Green smoothie sorbet

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kuskus ze szpinakiem

Kuskus ze szpinakiem

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Leśny mech.. po raz drugi
1

Leśny mech.. po raz drugi

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Sałatka z pieczonych buraczków, mozzarelli i oliwek
1

Sałatka z pieczonych buraczków…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Jajecznica ze szinakiem

Jajecznica ze szinakiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie