Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka na szpinaku z winnym sosem

Filety kurczaka na szpinaku z…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Paluchy ze szpinakiem

Paluchy ze szpinakiem

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Szpinakowe naleśniki z gorgonzolą i orzechami włoskimi

Szpinakowe naleśniki z gorgonz…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Penne z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Penne z kurczakiem, szpinakiem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron w sosie serowym ze szpinakiem
3

Makaron w sosie serowym ze szp…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Pęczak ze szpinakiem, boczkiem i suszonymi pomidorami
1

Pęczak ze szpinakiem, boczkiem…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Przepisy z tych kategorii

Zupa z kurek
1

Zupa z kurek

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie…

food² food²
Food Square

Polędwiczki z kurkami na polencie

Polędwiczki z kurkami na polen…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Najlepsza zupa owocowa - wiśniowa

Najlepsza zupa owocowa - wiśni…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Makaron z boczkiem, cukinią i pestkami dyni w sosie śmietanowym
1

Makaron z boczkiem, cukinią i…

Beti Beti
kruche babeczki

Casarecce Siciliane z cukinią i boczkiem
2

Casarecce Siciliane z cukinią…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit