Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Makaron z soczewicą

Makaron z soczewicą

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Risotto z kurkami i zielonym groszkiem
1

Risotto z kurkami i zielonym g…

Konstancja Konstancja
Atlas Smaków

Kurczak pieczony w piekarniku
1

Kurczak pieczony w piekarniku

Beti Beti
kruche babeczki

Pieczarki duszone z czosnkiem i parmezanem
2

Pieczarki duszone z czosnkiem…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Okrągła cukinia faszerowana ryżem z kurkami

Okrągła cukinia faszerowana ry…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Makaron z kurczakiem, kurkami i serem pleśniowym

Makaron z kurczakiem, kurkami…

Dzi Dzi
karmelowy

Przepisy z tych kategorii

Zupa krem z cukinii z prażonym słonecznikiem

Zupa krem z cukinii z prażonym…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Domowe zapiekanki z pieczarkami - sprawdź przepis!

Domowe zapiekanki z pieczarkam…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Papad indyjskie chipsy
1

Papad indyjskie chipsy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Zupa szpinakowa z miętą

Zupa szpinakowa z miętą

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron z kurczakiem, kurkami i serem pleśniowym

Makaron z kurczakiem, kurkami…

Dzi Dzi
karmelowy

Ryż z poziomkami

Ryż z poziomkami

Agata Agata
Pensamientos en un plato