Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Rurki biszkoptowe ze smietaną
1

Rurki biszkoptowe ze smietaną

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Kakaowy omlet z bananem

Kakaowy omlet z bananem

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Sałatka jajeczna z tuńczykiem

Sałatka jajeczna z tuńczykiem

Dzi Dzi
karmelowy

Szarlotka z bezą

Szarlotka z bezą

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Prosty biszkopt z bitą śmietaną i owocami

Prosty biszkopt z bitą śmietan…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka krewetkowo - jajeczna z  dipem czosnkowo-koperkowym

Sałatka krewetkowo - jajeczna…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Przepisy z tych kategorii

Rożki z botwinką, szpinakiem i fetą w cieście filo (Spanakopita)
1

Rożki z botwinką, szpinakiem i…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Szybkie curry z kurczakiem i szpinakiem
1

Szybkie curry z kurczakiem i s…

Dzi Dzi
karmelowy

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami w sosie  curry
1

Makaron z kurczakiem, szpinaki…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Makaron udon z chilli i szpinakiem

Makaron udon z chilli i szpina…

Dzi Dzi
karmelowy

Naleśniki ze szpinakiem zapiekane pod beszamelem

Naleśniki ze szpinakiem zapiek…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Świeża, letnia sałatka z quinoa, szpinakiem i arbuzem

Świeża, letnia sałatka z quino…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże