Surówka z czarnej rzepy
Najprostsza.
Jesienno - zimowa.
Dość ostra w smaku, ale pyszna.
Idealna do wieprzowiny (pieczeń, żeberka - w naszym polskim ciężkim sosie). Idealna do gulaszu wołowego.
Surówka z czarnej rzepy
Składniki:
- 1 - 2 bulwy czarnej rzepy
- sól do smaku
- 1 - 2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
Czarną rzepę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do miseczki, posolić i odstawić na 20 minut (rzepa nieco zmięknie, ale nadal będzie chrupiąca). Dodać śmietanę i wymieszać dokładnie.
Smacznego :)
