Struffoli


Zdjęcie - STRUFFOLI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podobno Włosi zajadają się tym przysmakiem w okresie Bożego Narodzenia. Cóż, mi wszystko co jest smażone na głębokim tłuszczu kojarzy się nieodłącznie z karnawałem.

Składniki:

6 jajek
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy
450 - 500g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny

olej do głębokiego smażenia
miód
kolorowa posypka

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem, skórką z cytryny i oliwą, aż się spienią. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto - ma być gładkie i elastyczne. Ciasto podzielić na 10 w miarę równych części z każdej utoczyć walec o grubości około 1,5cm. Z walca odcinać kawałki (jak na kopytka), a z nich toczyć niewielkie kuleczki i odkładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysypaną semoliną. Gotowe kulki smażyć partiami na rozgrzanym oleju, aż wypłyną i będą zrumienione. Usmażone kuleczki umieszczać w naczyniu z płynnym miodem. Obtaczać je w miodzie i posypywać kolorowymi kuleczkami.

Zdjęcie - STRUFFOLI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson pt. "Nigellissima".

Przepisy z tych kategorii

Sernik gotowany z pierniczkami na biszkopcie
1

Sernik gotowany z pierniczkami…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Bagietki na zaczynie z żurawiną i orzechami
1

Bagietki na zaczynie z żurawin…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Sernik dyniowy na spodzie z Oreo
2

Sernik dyniowy na spodzie z Or…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Bezglutenowe pierniczki gryczane
1

Bezglutenowe pierniczki grycza…

aronia aronia
Wiem co jem

Sero-makowiec najlepsze ciasto na święta
2

Sero-makowiec najlepsze ciasto…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto makówka
4

Ciasto makówka

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Placki z dyni

Placki z dyni

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Magdalenki

Magdalenki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ciasto z morelami

Ciasto z morelami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ziołowe bułeczki z przedziałkiem

Ziołowe bułeczki z przedziałki…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Cynamonowe ślimaki ze śliwkami
2

Cynamonowe ślimaki ze śliwkami

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Blueberry cinnamon rolls - Cynamonowe bułeczki z borówkami

Blueberry cinnamon rolls - Cyn…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne