Struffoli


Zdjęcie - STRUFFOLI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podobno Włosi zajadają się tym przysmakiem w okresie Bożego Narodzenia. Cóż, mi wszystko co jest smażone na głębokim tłuszczu kojarzy się nieodłącznie z karnawałem.

Składniki:

6 jajek
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy
450 - 500g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z 1 niewoskowanej cytryny

olej do głębokiego smażenia
miód
kolorowa posypka

Wykonanie:

Jajka ubić z cukrem, skórką z cytryny i oliwą, aż się spienią. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto - ma być gładkie i elastyczne. Ciasto podzielić na 10 w miarę równych części z każdej utoczyć walec o grubości około 1,5cm. Z walca odcinać kawałki (jak na kopytka), a z nich toczyć niewielkie kuleczki i odkładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysypaną semoliną. Gotowe kulki smażyć partiami na rozgrzanym oleju, aż wypłyną i będą zrumienione. Usmażone kuleczki umieszczać w naczyniu z płynnym miodem. Obtaczać je w miodzie i posypywać kolorowymi kuleczkami.

Zdjęcie - STRUFFOLI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis pochodzi z książki Nigelli Lawson pt. "Nigellissima".

Przepisy z tych kategorii

Sernik gotowany na biszkopcie

Sernik gotowany na biszkopcie

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sernik bananowy z masą kajmakową i orzechami
3

Sernik bananowy z masą kajmako…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Drożdżowa gwiazda z makiem
1

Drożdżowa gwiazda z makiem

food² food²
Food Square

Sernik z palonym masłem
1

Sernik z palonym masłem

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ciasteczka korzenne
1

Ciasteczka korzenne

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Ucierany makowiec
1

Ucierany makowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Przepisy z tych kategorii

Brioszka z czekoladą
1

Brioszka z czekoladą

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciasto korzenne Speculoos
1

Ciasto korzenne Speculoos

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Linzer cookies- maślane ciasteczka migdałowe z dżemem
1

Linzer cookies- maślane ciaste…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta bez pieczenia  z żurawinowym nadzieniem
1

Tarta bez pieczenia z żurawin…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tarta makowa
1

Tarta makowa

food² food²
Food Square

Ciasto tortowe z makiem
4

Ciasto tortowe z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake