Strogonow z indyka

Zdjęcie - Strogonow z indyka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Strogonow mniej klasycznie, bo z wykorzystaniem indyczej piersi, z dodatkiem pieczarek i czerwonej papryki. To kolejna smaczna propozycja wykorzystania mięsa z indyka.
Aromatyczne, pyszne danie idealne na letnie dni. Jest lżejsze od tradycyjnego i na pewno dużo szybciej je przygotujesz.

Zdjęcie - Strogonow z indyka - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

400 g filetu z indyka
250 g pieczarek
1-2 papryki
1 cebula
olej/masło ghee
1/2 l bulionu
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka koncentratu pomidorowego

Wykonanie:

  • mięso pokroić w 1-cm plastry, następnie w paski. Obsypać przyprawami, wymieszać z 1 łyżką oleju i odstawić do zamarynowania na około 20 minut
  • w międzyczasie przygotować warzywa. Cebulę obrać i pokroić w piórka, pieczarki w plasterki i obraną, pozbawioną gniazd nasiennych paprykę w paski
  • na patelni rozgrzać tłuszcz i zeszklić cebulę, dołożyć pieczarki i smażyć, aż z grzybów odparuje woda. Na koniec dodać paprykę i podsmażyć razem przez kilka minut
  • w płaskim rondlu, w którym będziesz przygotowywać strogonowa rozgrzać olej i podsmażyć mięso ze wszystkich stron na rumiano. Dodać zawartość patelni, podlać bulionem i dusić około 25 minut do miękkości
  • łyżeczkę mąki rozmieszać z niewielką ilością zimnej wody i dodać do tondla. Wymieszać i zagotować
  • gulasz podawać z ulubionymi dodatkami posypany zieleniną
SMACZNEGO!
Zdjęcie - Strogonow z indyka - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka w sosie z marchewką i groszkiem
3

Filety kurczaka w sosie z marc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Roladki z piersi kurczaka faszerowane duszonym porem i marchewką
1

Roladki z piersi kurczaka fasz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Potrawka curry z kurczakiem
2

Potrawka curry z kurczakiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kurczak z fasolą i pomidorami - danie jednogarnkowe
1

Kurczak z fasolą i pomidorami…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Kurczak z marchewką w sosie śmietanowym
2

Kurczak z marchewką w sosie śm…

Patrycja Patrycja
Simply Food

Siekane kotlety z indykiem i botwinką
2

Siekane kotlety z indykiem i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy