Sorbet malinowy
ok. 500 g malin
około 1/4 szklanki drobnego cukru
2 łyżki soku z cytryny
Wszystkie składniki zmiksowałam na gładki mus. Wstawiłam całość do lodówki na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Następnie przelałam masę do sorbetiery. Trzeba tak długo pozwolić masie się mieszać i mrozić, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. Można jeść od razu albo przełożyć do plastikowego pojemnika i schować do zamrażalnika.
Ja zrobiłam "lody na patyku" - masę przełożyłam do foremek na lody z IKEI. Zamroziłam i po kilku godzinach były gotowe lody na patyku w wersji light i dietetycznej.
PS: Można też do sorbetu dodać naturalnego, niekwaśnego jogurtu i wtedy mamy doskonałe lody.
