Sok dyniowy z Harry'ego Pottera
Jesień zbliża się już wielkimi krokami, w sklepie pierwsze dynie pojawiły się już w sierpniu, jednak dla mnie to warzywo to zdecydowanie synonim jesieni, dlatego też zabieram się za nią dopiero we wrześniu, a nie wtedy gdy jeszcze łapię ostatnie tchnienia wakacji i gorącego lata.
Dynia to dość nieprzeciętny twór natury, choć mogłoby się wydawać, że jej mdły smak nie napawa niezwykłością, a jednak... Jak dla mnie jest to jedno z ciekawszych warzyw, bo mogę je przetwarzać na milion sposobów. Dynia jest tak elastyczna, że pasuje do ciast, gulaszy, zup, makaronów, zapiekanek, babeczek i innych cudów.
Pięknie ozdobiona, wydrążona dynia to także symbol amerykańskiego święta Halloween. Jest to niemal obowiązkowy jego element.
I najważniejsze - Harry Potter! Sok dyniowy towarzyszy czarodziejowi praktycznie cały czas. W każdym magicznym domu sok pojawiał się na śniadaniu, można było go kupić w pociągu do Hogwartu. Był to tak popularny napój jak mugolski sok pomarańczowy.
Dlatego, skoro w końcu pojawiła się jesień, dynie i spadające liście to postanowiłam przygotować dla Was dyniowy sok prosto z czarodziejskiego świata. Ten sok przypomina w smaku popularny napój dla dzieci, gęsty i słodziutki :)
SKŁADNIKI:
PRZYGOTOWANIE – THERMOMIX
PRZYGOTOWANIE TRADYCYJNE
Dynia to dość nieprzeciętny twór natury, choć mogłoby się wydawać, że jej mdły smak nie napawa niezwykłością, a jednak... Jak dla mnie jest to jedno z ciekawszych warzyw, bo mogę je przetwarzać na milion sposobów. Dynia jest tak elastyczna, że pasuje do ciast, gulaszy, zup, makaronów, zapiekanek, babeczek i innych cudów.
Pięknie ozdobiona, wydrążona dynia to także symbol amerykańskiego święta Halloween. Jest to niemal obowiązkowy jego element.
I najważniejsze - Harry Potter! Sok dyniowy towarzyszy czarodziejowi praktycznie cały czas. W każdym magicznym domu sok pojawiał się na śniadaniu, można było go kupić w pociągu do Hogwartu. Był to tak popularny napój jak mugolski sok pomarańczowy.
Dlatego, skoro w końcu pojawiła się jesień, dynie i spadające liście to postanowiłam przygotować dla Was dyniowy sok prosto z czarodziejskiego świata. Ten sok przypomina w smaku popularny napój dla dzieci, gęsty i słodziutki :)
SKŁADNIKI:
- 1 banan, obrany i pokrojony w plasterki
- 2 jabłka, obrane i pokrojone w ósemki
- 2 marchewki, obrane i pokrojone w kawałki
- 500 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
- 100 g cukru
- 800 ml wody
- szczypta cynamonu
PRZYGOTOWANIE – THERMOMIX
- W naczyniu miksującym umieść marchewkę. Rozdrobnij 10 s / obr. 5. Zgarnij rozdrobnioną marchewkę ze ścianek na dno naczynia.
- Dolej 300 ml wody, gotuj 8 min / Varoma / obr. 1
- Dodaj pozostałe składniki, zmiksuj 1 min 30 s / obroty 10
- Dolej resztę wody, zagotuj 10 min / 100 stopni / obr. 2
- Przelej sok do butelek i odstaw do ostygnięcia.
PRZYGOTOWANIE TRADYCYJNE
- Do garnka włóż marchewki, banana, jabłka oraz dynię.
- Zasyp cukrem, dodaj szczyptę cynamonu i zalej wodą.
- Zagotuj, a następnie zmniejsz odrobinę temperaturę i gotuj do czasu aż wszystkie składniki będą miękkie.
- Następnie przy pomocy blendera zmiksuj całość przez kilka minut, aż uzyskać gładką konsystencję.
- Gotowy sok przelej do butelek i odstaw do ostygnięcia.
