Słodko-kwaśna surówka z kapusty

Trochę inna odsłona surówki z białej kapusty. Słodko-kwaśna, z dodatkiem marchwi i cebuli. Bardzo nam smakowała i pewnie będę do niej często wracać.

Przepis z bloga Eksplozja Smaku.

Składniki:

• 5-6 szklanek posiekanej białej kapusty
• 2 marchewki
• 1-2 cebule

Zalewa:

• 1/2 szklanki oleju
• 1/4 szklanki octu
• 1 łyżka soli
• 1/2 szklanki wody
• 5 łyżek cukru
• 1 łyżeczka pieprzu

Wykonanie:

Posiekaną kapustę wymieszać z marchewkę startą na tarce oraz pokrojonymi w kostkę cebulami. Składniki zalewy połączyć ze sobą i zagotować. Gorącą zalewę wlać do miski z warzywami i dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Przechowywać do 3 dni. Smacznego :)