Śliwki suszone, marynowane w Earl Grey

Lubię marynowane w occie owoce. Kiedy trafiłam na przepis Christophera wiedziałam że to coś dla mnie - korzenna octowa zalewa i suszone śliwki! Wyszły znakomicie. Można je jeść jako dodatek do serów, mięs, warzyw. Sprawdzą się na przyjęciu jako korzenna przekąska - bardzo polecam!

Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


składniki
300 g suszonych śliwek ( nie wędzonych)
300 ml wody
7 łyżeczek herbaty earl grey
250 g cukru
250 ml octu czerwonego
1/2 cytryny
7 szt goździków
3 szt ziela angielskiego
3 cm kora cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta kardamonu

przygotowanie
Zaparzyć mocną herbatę ( 7 łyżeczek herbaty zalać 300 ml wrzątku) - niech dobrze naciągnie. Śliwki położyć na sicie, przelać ciepłą wodą i przełożyć do miski. Herbatę przecedzić, zalać nią śliwki
Zakryć i odstawić przynajmniej na 12h.
Po tym czasie śliwki wraz z zalewą przełożyć do rondla i zagotować, zaraz po zagotowaniu wyłączyć gaz.
Do drugiego rondla wlać czerwony ocet dobrej jakości, dodać przyprawy i cukier, zagotować.
Do tak przygotowanego octu dodać śliwki wraz z herbatą, ostudzić.
Śliwki przełożyć do słoików i zalać przegotowaną, przecedzoną zalewą octową herbacianą. Słoiki zamknąć. Powinny być już dobre po 5-6 dniach, u mnie stały nieco dłużej. Smacznego!

Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki suszone,  marynowane w Earl Grey - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Dżem śliwkowy
2

Dżem śliwkowy

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Dżem z aronii ze śliwką
1

Dżem z aronii ze śliwką

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Powidła- szybkie, łatwe i pyszne
2

Powidła- szybkie, łatwe i pysz…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Powidła śliwkowe (niskosłodzone)
1

Powidła śliwkowe (niskosłodzon…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Powidła śliwkowe z piekarnika
2

Powidła śliwkowe z piekarnika

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Powidła śliwkowe z piekarnika - szybkie, bez mieszania
4

Powidła śliwkowe z piekarnika…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit