Ślimaczki z twarogiem

Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Nieśmiałymi kroczkami zbliża się Tłusty Czwartek. To wielkie święto dla wszystkich łasuchów. Jeśli jednak nie macie ochoty stać godzinami w kolejce po pączki, a smażenie ich w domu trochę Was zniechęca, to mam na to rozwiązanie – upieczcie leniwe ślimaczki. Drożdżówki można zawijać w leniwej atmosferze, a w środku mają nadzienie z twarogu. Słodka uczta palce lizać!

Czas całkowity: 1 godz 47 min
Czas wyrastania: 1 godz 30 min
Czas wypieku: 17 min

Składniki :

  1. mąka pszenna typ 650 - 500 g
  2. jajko - 1 szt.
  3. suszonych drożdży instant - 5 g
  4. letniego mleka - 300 ml
  5. topionego masła - 3 łyżki
  6. białko (wierzch) - 1 szt.
  7. cukru trzcinowego - 70 g
  8. półtłustego twarogu (nadzienie) - 150 g
  9. cukru trzcinowego (nadzienie) - 50 g
  10. jajko (nadzienie) - 1 szt.
  11. kwaśnej śmietany (nadzienie) - 50 g
  12. płatków migdałowych (wierzch) - 3 łyżki

Potrzebne narzędzia:

  1. ściereczka
  2. misa
  3. wałek
  4. pędzelek
  5. waga kuchenna

Przepis:
1. Do misy wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, jajko, drożdże, topione masło. Wlewamy letnie mleko i stopniowo wyrabiamy ciasto przez 5 minut.
2. Elastyczne ciasto przekładamy do misy, zostawiamy pod przykryciem na 1 h 15 minut. W tym czasie łączymy twaróg ze śmietaną, jajkiem, cukrem i jajkiem.
3. Wyrośnięte ciasto przekładamy na oprószony mąką blat. Wałkujemy na prostokąt o jednym znacznie dłuższym boku. Smarujemy wzdłuż tego boku i na środku masę twarogową i zostawiamy jeden bok pusty.
4. Całość zawijamy jak roladę i dzielimy ostrym nożem na 12 części.
5. Tak przygotowane brioszki kładziemy w odstępach na blasze wyłożonej pergaminem. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 15 minut.
6. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Ślimaki z wierzchu smarujemy białkiem i posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy metodą góra-dół przez 17 minut. Studzimy na kuchennej kratce. Po upieczeniu posypujemy je cukrem pudrem, dodatkowo można polać lukrem.

Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Ślimaczki z twarogiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Drożdżówki z twarogiem
1

Drożdżówki z twarogiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Skręcone drożdżówki z białym serem

Skręcone drożdżówki z białym s…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Drożdżowe rogaliki z białym serem
4

Drożdżowe rogaliki z białym se…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciastka Serowe kopytka
1

Ciastka Serowe kopytka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Oponki serowe - pyszne

Oponki serowe - pyszne

Beti Beti
kruche babeczki

Leniwe z bułką tartą
2

Leniwe z bułką tartą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Chałka babuni
1

Chałka babuni

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Ciastka Serowe kopytka
1

Ciastka Serowe kopytka

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bułki hamburgerowe na zakwasie
1

Bułki hamburgerowe na zakwasie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Morszczuk w marynacie miodowo-musztardowej
2

Morszczuk w marynacie miodowo-…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Bułeczki serowo-cebulowe
1

Bułeczki serowo-cebulowe

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
2

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square