ślimaczki z kurczaka

Tak strasznie mnie irytowało to zdjęcie ślimaczków z kurczaka z cukinią, że postanowiłam zrobić je jeszcze raz, nieco zmienić i pokazać jak naprawdę wyglądają. Przy okazji przetestowałam jak wychodzą w piekarniku, bo w domu niestety nie mam grilla, a za robienie go na balkonie sąsiedzi by mnie chyba znielubili.

Ślimaczki z kurczaka

• pierś kurczaka
• cukinia
• boczek w plastrach
• świeży tymianek
• sos chilli
• suszone pomidory

Pierś pokrojona w cieniutkie paseczki, lekko rozbita ląduje w marynacie z sosu chilli słodkiego oczywiście. Cukinię należy pokroić w cienkie wstążki - najlepiej obieraczką do warzyw, następnie zblanszować w osolonej wodzie. Układamy roladki: 1. boczek, 2. cukinia, 3. kurczak, 4. tymianek i kawałek suszonego pomidora. Zawijamy, przebijamy szpadką i układamy w naczyniu do zapiekania. Piekłam ok 30 minut w 180 stopniach. Można dłużej jeśli chcemy mocniej przypiec boczek. Smacznego